La zucchina serpente siciliana è un piatto semplice ma gustoso che mette in risalto il sapore naturale delle zucchine. In questa ricetta, le zucchine vengono affettate sottilmente e saltate in padella con olio d’oliva e aglio. Il risultato è un piatto leggero e saporito che può essere servito come antipasto, contorno o anche come piatto principale.
Le zucchine serpente siciliana sono deliziose servite calde come contorno o antipasto. Puoi accompagnare questo piatto con pane croccante o servirlo come contorno per carni alla griglia. Sono perfette anche come base per una deliziosa insalata estiva. Goditi questa ricetta tradizionale siciliana e lasciati conquistare dal sapore unico delle zucchine serpente.
Ricetta della Zucchina Serpente Siciliana – Un piatto tradizionale siciliano
La zucchina serpente siciliana è un piatto tradizionale della cucina siciliana. Questa ricetta deliziosa e semplice da preparare è perfetta per un pranzo leggero o come contorno. Le zucchine serpente sono caratterizzate dalla loro forma allungata e dalla pelle verde scura con striature chiare. Questo piatto è un ottimo modo per utilizzare le zucchine serpente fresche di stagione.
Equipment
- Mandolina
- Padella antiaderente
- Pinze da cucina
Ingredienti
- 600 g Zucchine serpente
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 2 spicchi Aglio
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- 1 ciuffo Prezzemolo fresco
Istruzioni
- Lavare le zucchine serpente e tagliarle a fette sottili utilizzando una mandolina. Tritare l’aglio e il prezzemolo fresco.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e farlo dorare leggermente. Aggiungere le fette di zucchine serpente e cuocere per circa 10-15 minuti, girandole occasionalmente con le pinze da cucina. Le zucchine saranno pronte quando saranno morbide ma ancora croccanti. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
- Trasferire le zucchine serpente in un piatto da portata e cospargerle con il prezzemolo fresco tritato. Servire calde come contorno o antipasto.
Video
Note
Per ottenere fette sottili e uniformi, utilizzare una mandolina.
Aggiungere un pizzico di peperoncino rosso per un tocco di piccantezza.
Servire le zucchine serpente con una spruzzata di succo di limone per un sapore fresco.
Aggiungere un pizzico di peperoncino rosso per un tocco di piccantezza.
Servire le zucchine serpente con una spruzzata di succo di limone per un sapore fresco.
Nutrition
Calorie: 150kcal
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