Il zucchero per pizzi è un dolce croccante e leggero che si scioglie in bocca. Questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione e rappresenta una parte importante della tradizione culinaria italiana. Preparare il zucchero per pizzi in casa è un’esperienza gratificante e ti permette di gustare un dolce autentico e fatto con amore.
I pizzi di zucchero sono deliziosi da gustare da soli o accompagnati da una tazza di caffè. Puoi anche servirli con una pallina di gelato per un dessert ancora più goloso.
Zucchero per Pizzi – Un dolce tradizionale italiano
Equipment
- Ferro per pizzi
- Teglia per biscotti
Ingredienti
- 200 g Zucchero
- 150 g Farina
- 100 g Burro
- 2 Uova
- 1 baccello Vaniglia
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- In una ciotola, mescola insieme lo zucchero, la farina, il burro ammorbidito, le uova, i semi di vaniglia, il lievito in polvere e il sale. Lavora gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e stendile con un mattarello su una superficie infarinata. Assicurati che lo spessore sia uniforme.
- Scalda il ferro per pizzi e cuoci le forme di impasto fino a quando diventano dorati e croccanti. Ripeti il processo con tutte le porzioni di impasto.
- Lascia raffreddare i pizzi e servi come dessert leggero o accompagnamento per il caffè. Puoi conservarli in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti.
Video
Note
Puoi personalizzare i pizzi aggiungendo aromi come la cannella o la scorza di limone.
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