La zucca violina rugosa è una varietà di zucca molto dolce e gustosa. Ha una polpa densa e un sapore leggermente nocciolato. In questa ricetta, la zucca viene cotta al forno per accentuare il suo sapore e renderla morbida e cremosa. È un piatto perfetto da preparare durante l’autunno, quando le zucche sono di stagione e piene di sapore. Segui questa ricetta per creare un contorno delizioso e colorato che completerà perfettamente il tuo pranzo o la tua cena.
Servi la zucca violina rugosa calda come contorno o come piatto principale per una cena vegetariana. Accompagnala con una fresca insalata mista e del pane croccante. Buon appetito!
Ricetta di Zucca Violina Rugosa – Un piatto autunnale delizioso
Equipment
- Tagliere in legno
- Bicchiere di vetro
Ingredienti
- 1 kg Zucca violina rugosa
- 3 cucchiai Olio d’oliva
- 2 rametti Rosmarino fresco
- 2 spicchi Aglio
- qb Sale
- qb Pepe nero
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C. Taglia la zucca violina rugosa a fette spesse circa 1 cm. Rimuovi i semi e la buccia esterna. Disponi le fette di zucca su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, il rosmarino tritato, l’aglio schiacciato, il sale e il pepe nero. Spennella le fette di zucca con il condimento, assicurandoti che siano ben coperte da entrambi i lati.
- Inforna la zucca violina rugosa per circa 30-40 minuti, o fino a quando diventa morbida e dorata. Durante la cottura, girala una volta per assicurarti che si cuocia uniformemente da entrambi i lati.
- Una volta cotta, la zucca violina rugosa è pronta per essere servita. Puoi accompagnare le fette di zucca con una spruzzata di succo di limone fresco e una spolverata di pepe nero. Questo piatto è delizioso da solo o come contorno per carni o pesce. Buon appetito!
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Note
Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere al condimento.
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