La Zucca Siamese è un piatto tradizionale della cucina thailandese. Questa ricetta combina la dolcezza della zucca con spezie esotiche come il curry e il peperoncino. Il risultato è un piatto ricco di sapori e profumi che vi farà viaggiare con il palato. Preparare la Zucca Siamese è semplice e richiede solo pochi ingredienti. Seguite questa ricetta per deliziare i vostri ospiti con un piatto unico e delizioso.
La Zucca Siamese è deliziosa servita calda, ma può essere gustata anche a temperatura ambiente. Potete guarnire il piatto con delle foglie di coriandolo fresco o con delle noci tritate per un tocco di croccantezza.
Ricetta della Zucca Siamese – Un piatto delizioso e salutare
La ricetta della Zucca Siamese è un piatto gustoso e nutriente che combina la dolcezza della zucca con spezie esotiche. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un sapore unico.
Equipment
- Wok
- Mortar e pestle
Ingredienti
- 600 g Zucca
- 2 cucchiaini Curry in polvere
- 1 pezzo Peperoncino rosso
- 2 cucchiai Olio di sesamo
- 2 spicchi Aglio
- 1 piccola Cipolla
- 2 cucchiai Salsa di soia
- 1 cucchiaio Zucchero di canna
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- Tagliate la zucca a cubetti e mettetela da parte. In un mortaio, pestate il curry in polvere e il peperoncino rosso fino a ottenere una polvere fine.
- Scaldate l’olio di sesamo in un wok a fuoco medio. Aggiungete l’aglio tritato e la cipolla affettata e fate soffriggere per qualche minuto. Aggiungete la zucca e saltatela per circa 5 minuti, fino a quando diventa morbida. Aggiungete la polvere di curry e peperoncino e mescolate bene.
- Aggiungete la salsa di soia, lo zucchero di canna, il sale e il pepe. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Continuate a cuocere per altri 5 minuti, fino a quando la zucca è completamente cotta e gli ingredienti si sono ben amalgamati.
- Trasferite la Zucca Siamese in una ciotola e servitela calda. Potete accompagnare questo piatto con del riso bianco o con del pane croccante. Buon appetito!
Video
Note
Per un sapore ancora più intenso, potete tostare il curry in polvere e il peperoncino rosso in una padella prima di pestarli nel mortaio.
Se preferite un sapore più piccante, potete aggiungere più peperoncino rosso o aggiungere del pepe di Cayenna.
Se preferite un sapore più piccante, potete aggiungere più peperoncino rosso o aggiungere del pepe di Cayenna.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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