La zucca Red Kuri, con la sua forma arrotondata e il colore arancione intenso, è una varietà di zucca molto apprezzata in Italia. In questa ricetta, la zucca viene tagliata a fette e cotta in forno con formaggio di capra, creando un piatto ricco di sapori e colori. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena autunnale, da gustare in compagnia di amici e familiari.
Servi la zucca Red Kuri al forno con formaggio di capra come antipasto o come contorno per carni arrosto. Accompagna il piatto con un buon vino rosso e goditi questa deliziosa ricetta autunnale.
Ricetta di Zucca Red Kuri al Forno con Formaggio di Capra
Equipment
- Tagliere
- Baking sheet
- Ciotola
Ingredienti
- 600 g Zucca Red Kuri
- 150 g Formaggio di capra
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- 1 rametto Timo fresco
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C. Taglia la zucca Red Kuri a fette spesse circa 1 cm. Rimuovi i semi e la buccia esterna. Disponi le fette di zucca su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva con il sale, il pepe nero e le foglie di timo fresco. Spennella le fette di zucca con il condimento, assicurandoti di coprirle uniformemente.
- Inforna la zucca Red Kuri per circa 30-35 minuti, o finché non diventa morbida e dorata. Durante la cottura, gira le fette di zucca a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
- Una volta cotta, trasferisci la zucca Red Kuri su un piatto da portata. Sbriciola il formaggio di capra sopra le fette di zucca ancora calde. Servi subito e goditi questo delizioso piatto autunnale.
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Note
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso in polvere al condimento.
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