La zucca Red Kuri, con la sua forma arrotondata e il colore arancione intenso, è una varietà di zucca molto apprezzata in Italia. In questa ricetta, la zucca viene tagliata a fette e cotta in forno con formaggio di capra, creando un piatto ricco di sapori e colori. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena autunnale, da gustare in compagnia di amici e familiari.
Servi la zucca Red Kuri al forno con formaggio di capra come antipasto o come contorno per carni arrosto. Accompagna il piatto con un buon vino rosso e goditi questa deliziosa ricetta autunnale.
Ricetta di Zucca Red Kuri al Forno con Formaggio di Capra
Questa ricetta di zucca Red Kuri al forno con formaggio di capra è un piatto delizioso e colorato, perfetto per l’autunno. La zucca Red Kuri ha una polpa dolce e cremosa, che si abbina alla perfezione con il sapore deciso del formaggio di capra. Questo piatto è facile da preparare e sarà sicuramente apprezzato da tutti gli amanti della cucina italiana.
Equipment
- Tagliere
- Baking sheet
- Ciotola
Ingredienti
- 600 g Zucca Red Kuri
- 150 g Formaggio di capra
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- 1 rametto Timo fresco
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C. Taglia la zucca Red Kuri a fette spesse circa 1 cm. Rimuovi i semi e la buccia esterna. Disponi le fette di zucca su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva con il sale, il pepe nero e le foglie di timo fresco. Spennella le fette di zucca con il condimento, assicurandoti di coprirle uniformemente.
- Inforna la zucca Red Kuri per circa 30-35 minuti, o finché non diventa morbida e dorata. Durante la cottura, gira le fette di zucca a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
- Una volta cotta, trasferisci la zucca Red Kuri su un piatto da portata. Sbriciola il formaggio di capra sopra le fette di zucca ancora calde. Servi subito e goditi questo delizioso piatto autunnale.
Video
Note
Puoi arricchire il piatto aggiungendo delle noci tritate sopra il formaggio di capra.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso in polvere al condimento.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso in polvere al condimento.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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