La zucca frisco è un piatto tradizionale italiano che si prepara friggendo la zucca senza olio. Questo metodo di cottura permette di ottenere una zucca croccante fuori e morbida dentro, senza l’aggiunta di grassi. La ricetta che ti propongo è semplice e veloce da preparare, perfetta per una cena autunnale. La zucca frisco è ottima da gustare da sola come antipasto o come contorno per piatti di carne o pesce. Provala e sorprendi i tuoi ospiti con questo delizioso piatto!
La zucca frisco è deliziosa servita calda come antipasto o contorno. Puoi accompagnare la zucca con una salsa di yogurt o maionese leggera, se desideri. Buon appetito!
Ricetta di Zucca Frisco – Un piatto gustoso e salutare
La zucca frisco è un piatto delizioso e salutare, perfetto per le giornate autunnali. Questa ricetta semplice e veloce ti permetterà di gustare al meglio il sapore dolce e cremoso della zucca. Provala e lasciati conquistare!
Equipment
- Friggitrice ad aria
- Tagliere
Ingredienti
- 600 g Zucca
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepe
- 100 g Farina
- 2 Uova
- 100 g Pangrattato
Istruzioni
- Inizia tagliando la zucca a fette sottili. Rimuovi la buccia e i semi interni.
- In una ciotola, mescola la zucca con il sale e il pepe, assicurandoti che ogni fetta sia ben condita.
- Prepara tre ciotole separate: una con la farina, una con le uova sbattute e una con il pangrattato. Passa ogni fetta di zucca prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato, assicurandoti che sia ben ricoperta da ogni ingrediente.
- Scalda la friggitrice ad aria a 180°C. Disponi le fette di zucca impanate nel cestello della friggitrice e cuoci per circa 15-20 minuti, o finché la zucca non risulti dorata e croccante.
- Una volta pronta, trasferisci la zucca frisco su un piatto da portata e servi calda. Puoi accompagnare la zucca con una salsa di yogurt o maionese leggera, se desideri.
Video
Note
Per ottenere una zucca ancora più croccante, puoi passare le fette impanate nuovamente nell’uovo e nel pangrattato prima di friggerle.
Puoi variare il condimento della zucca aggiungendo spezie come paprika, curry o aglio in polvere.
Puoi variare il condimento della zucca aggiungendo spezie come paprika, curry o aglio in polvere.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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