I voulevant con ricette giallo zafferano sono un antipasto classico della cucina italiana. Questa versione arricchita con la crema di zafferano di Giallo Zafferano è semplice da preparare e deliziosa da gustare. La pasta sfoglia croccante si sposa perfettamente con la crema vellutata, creando un contrasto di consistenze e sapori che conquisterà tutti i palati. Segui questa ricetta passo passo per ottenere dei voulevant perfetti e irresistibili.
I voulevant con ricette giallo zafferano sono pronti per essere serviti! Puoi guarnirli con una spolverata di zafferano in polvere o con delle foglie di prezzemolo fresco. Questo antipasto si abbina perfettamente a un bicchiere di vino bianco fresco. Buon appetito!
Voulevant con Ricette Giallo Zafferano – Un delizioso antipasto italiano
I voulevant con ricette giallo zafferano sono un antipasto delizioso e facile da preparare. Questi piccoli bocconcini di pasta sfoglia farciti con una crema di zafferano sono perfetti per iniziare un pasto speciale o per un buffet. Segui questa ricetta per sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto irresistibile!
Equipment
- Stampini per voulevant
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 1 rotolo Pasta sfoglia
- 1 cucchiaino Zafferano in polvere
- 30 g Burro
- 30 g Farina
- 250 ml Latte
- 1 Tuorlo d’uovo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e mescola bene per formare un roux. Versa il latte a filo, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Aggiungi lo zafferano in polvere, il sale e il pepe. Continua a mescolare fino a quando la crema si addensa. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Con l’aiuto di un coppapasta o di un bicchiere, ritaglia dei cerchi di pasta sfoglia. Prendi uno stampino per voulevant e adagia al centro di ogni stampino un cerchio di pasta sfoglia. Premi delicatamente con le dita per adattare la pasta allo stampino. Spennella i bordi della pasta con il tuorlo d’uovo sbattuto.
- Preriscalda il forno a 180°C. Disponi gli stampini per voulevant su una teglia foderata con carta da forno. Inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando i voulevant sono dorati e croccanti. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di estrarre i voulevant dagli stampini.
Video
Note
Puoi preparare la crema di zafferano in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Puoi arricchire la crema di zafferano aggiungendo del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche a piacere.
Servi i voulevant con ricette giallo zafferano caldi per apprezzarne al meglio la consistenza croccante della pasta sfoglia.
Puoi arricchire la crema di zafferano aggiungendo del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche a piacere.
Servi i voulevant con ricette giallo zafferano caldi per apprezzarne al meglio la consistenza croccante della pasta sfoglia.
Nutrition
Calorie: 150kcal
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