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Voulevant con Ricette Giallo Zafferano – Un delizioso antipasto italiano

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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I voulevant con ricette giallo zafferano sono un antipasto classico della cucina italiana. Questa versione arricchita con la crema di zafferano di Giallo Zafferano è semplice da preparare e deliziosa da gustare. La pasta sfoglia croccante si sposa perfettamente con la crema vellutata, creando un contrasto di consistenze e sapori che conquisterà tutti i palati. Segui questa ricetta passo passo per ottenere dei voulevant perfetti e irresistibili.

Voulevant Ricette Giallo Zafferano

I voulevant con ricette giallo zafferano sono pronti per essere serviti! Puoi guarnirli con una spolverata di zafferano in polvere o con delle foglie di prezzemolo fresco. Questo antipasto si abbina perfettamente a un bicchiere di vino bianco fresco. Buon appetito!

Voulevant Ricette Giallo Zafferano

Voulevant con Ricette Giallo Zafferano – Un delizioso antipasto italiano

I voulevant con ricette giallo zafferano sono un antipasto delizioso e facile da preparare. Questi piccoli bocconcini di pasta sfoglia farciti con una crema di zafferano sono perfetti per iniziare un pasto speciale o per un buffet. Segui questa ricetta per sorprendere i tuoi ospiti con un antipasto irresistibile!
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Preparazione 30 min
Cottura 20 min
Tempo totale 50 min
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Porzioni 12 porzioni
Calorie 150 kcal

Equipment

  • Stampini per voulevant
  • Pennello da cucina

Ingredienti
  

  • 1 rotolo Pasta sfoglia
  • 1 cucchiaino Zafferano in polvere
  • 30 g Burro
  • 30 g Farina
  • 250 ml Latte
  • 1 Tuorlo d’uovo
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Istruzioni
 

  • In una casseruola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la farina e mescola bene per formare un roux. Versa il latte a filo, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Aggiungi lo zafferano in polvere, il sale e il pepe. Continua a mescolare fino a quando la crema si addensa. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
  • Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata. Con l’aiuto di un coppapasta o di un bicchiere, ritaglia dei cerchi di pasta sfoglia. Prendi uno stampino per voulevant e adagia al centro di ogni stampino un cerchio di pasta sfoglia. Premi delicatamente con le dita per adattare la pasta allo stampino. Spennella i bordi della pasta con il tuorlo d’uovo sbattuto.
  • Preriscalda il forno a 180°C. Disponi gli stampini per voulevant su una teglia foderata con carta da forno. Inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando i voulevant sono dorati e croccanti. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di estrarre i voulevant dagli stampini.

Video

Note

Puoi preparare la crema di zafferano in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di utilizzarla.
Puoi arricchire la crema di zafferano aggiungendo del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche a piacere.
Servi i voulevant con ricette giallo zafferano caldi per apprezzarne al meglio la consistenza croccante della pasta sfoglia.

Nutrition

Calorie: 150kcal
Keyword Antipasto Italiano, Ricette Giallo Zafferano, Voulevant
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Pasta

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