• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria
  • Passa al piè di pagina
Il Rio di Vorno - L’eredità di Nonna Elisabetta
  • Homepage
  • Indice delle ricette
  • Chi siamo
  • Contattami!
Il rio di Vorno Logo

Il Rio di Vorno - L’eredità di Nonna Elisabetta

Esplora su ilriodivorno.it le autentiche ricette italiane tramandate da Nonna Elisabetta. Unisciti a Isabella per scoprire piatti tradizionali ricchi di storia e ricordi familiari. Assapora la vera cucina italiana e celebra l'inestimabile eredità di Nonna Elisabetta con noi.

  • Homepage
  • Indice delle ricette
  • Chi siamo
  • Contattami!

Verdura pastellata con salsa di pomodoro – Ricetta facile e gustosa

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

Inserisci ricetta Jump to Video Stampa ricetta

La verdura pastellata è un piatto classico della cucina italiana. La sua croccantezza e il sapore della verdura fresca la rendono irresistibile. In questa ricetta, vi mostrerò come preparare la verdura pastellata perfetta, con una pastella leggera e una salsa di pomodoro fresca. Questo piatto è ideale come antipasto o contorno e sicuramente piacerà a tutti.

Verdura pastellata

La verdura pastellata è deliziosa da gustare da sola o come accompagnamento a piatti di carne o pesce. Si consiglia di servirla calda per apprezzarne al meglio la croccantezza. Buon appetito!

Verdura pastellata

Verdura pastellata con salsa di pomodoro – Ricetta facile e gustosa

La verdura pastellata è un piatto delizioso e croccante, perfetto come antipasto o contorno. In questa ricetta, la verdura viene immersa in una pastella leggera e poi fritta fino a raggiungere una consistenza dorata e croccante. Viene servita con una salsa di pomodoro fresca e aromatica, che si abbina perfettamente alla croccantezza della verdura. Questa ricetta è facile da preparare e sicuramente piacerà a tutta la famiglia.
Ancora nessuna valutazione
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 30 min
Cottura 20 min
Tempo totale 50 min
Portata Antipasto, Contorno
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 250 kcal

Equipment

  • Friggitrice
  • Ciotola grande
  • Padella

Ingredienti
  

  • 600 g Verdure miste (zucchine, melanzane, peperoni)
  • 200 g Farina
  • 300 ml Acqua fredda
  • 1 pizzico Sale
  • 500 ml Olio di semi di girasole
  • 4 Pomodori maturi
  • 2 spicchi Aglio
  • a piacere Basilico fresco
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero

Istruzioni
 

  • In una ciotola grande, mescolare la farina, l’acqua fredda e il sale fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
  • In una padella, scaldare un filo d’olio e aggiungere gli spicchi d’aglio schiacciati. Farli dorare leggermente e poi aggiungere i pomodori tagliati a cubetti. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, schiacciando i pomodori con una forchetta. Aggiungere il basilico fresco, il sale e il pepe nero a piacere.
  • Lavare e tagliare le verdure a fette sottili. Scaldare l’olio di semi di girasole nella friggitrice a 180°C. Immergere le fette di verdura nella pastella e friggerle nell’olio caldo fino a quando diventano dorate e croccanti. Scolarle su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
  • Disporre la verdura pastellata su un piatto da portata e servire con la salsa di pomodoro fresca. Decorare con foglie di basilico fresco e servire caldo.

Video

Note

Per ottenere una pastella ancora più leggera, si può aggiungere un pizzico di lievito per dolci.
Si consiglia di utilizzare verdure fresche e di stagione per un risultato migliore.
Si può variare la salsa di accompagnamento utilizzando pomodori ciliegia o aggiungendo peperoncino per un tocco di piccantezza.

Nutrition

Calorie: 250kcal
Keyword Croccantezza, Salsa di Pomodoro, Verdura pastellata
Tried this recipe?Let us know how it was!

Verdure

Post precedente: « Verdura Minestra Napoletana – Una Ricetta Salutare e Gustosa
Post successivo: Ricetta di Verdure Disidratate – Un’esplosione di sapori »

NEVER MISS A POST

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer.

Interazioni del lettore

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione della Ricetta




Barra laterale primaria

Categorie

  • Carne
  • Panetteria
  • Pasta
  • Pesce
  • Pizza
  • Pollo
  • Verdure

Ricette recenti

  • Ricette Risotti Integrali: Un’esplosione di sapori e salute
  • Ricette Pesce Igles Corelli – Delizioso piatto di pesce
  • Ricetta Stomatico Senza Uova – Un Dolce Senza Uova Facile e Delizioso
  • Ricetta Sagne Fatte in Casa – Un piatto tradizionale italiano fatto in casa
  • Risotto al Cirmolo – Un Delizioso Piatto Tradizionale Italiano

Commenti recenti

Nessun commento da mostrare.

Footer

Recipe Blogger

A Genesis Recipe Child Theme

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

SEARCH THIS SITE

NEVER MISS A POST

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer.

CATEGORIES

  • Carne
  • Panetteria
  • Pasta
  • Pesce
  • Pizza
  • Pollo
  • Verdure
  • Indice delle ricette
  • Contattami!
  • Chi siamo

Copyright © 2023 · Il Rio di Vorno · Politica sulla Privacy