La Verdura Minestra Napoletana è un piatto classico della cucina partenopea. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una deliziosa minestra ricca di verdure fresche. La combinazione di verdure colorate, brodo di verdure e aromi mediterranei renderà questa minestra un piacere per il palato. Segui la ricetta e prepara una minestra sana e gustosa per tutta la famiglia!
Servi la Verdura Minestra Napoletana calda, guarnita con una spruzzata di olio extravergine di oliva e qualche foglia di prezzemolo fresco. Accompagna con crostini di pane tostato e goditi questa deliziosa minestra!
Verdura Minestra Napoletana – Una Ricetta Salutare e Gustosa
La Verdura Minestra Napoletana è un piatto tradizionale della cucina napoletana, ricco di verdure fresche e saporite. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per una cena leggera o un pranzo salutare. La minestra è arricchita da una base di brodo di verdure e condita con prezzemolo fresco e olio extravergine di oliva. Provala e lasciati conquistare dai sapori autentici della cucina napoletana!
Equipment
- Pentola per minestra
- Colino
Ingredienti
- 600 g Verdure miste (zucchine, carote, patate, pomodori)
- 1 Cipolla
- 1 mazzetto Prezzemolo fresco
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- 1 litro Brodo di verdure
Istruzioni
- Lavare e pulire tutte le verdure. Tagliare le zucchine, le carote e le patate a cubetti. Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo.
- In una pentola per minestra, scaldare l’olio extravergine di oliva. Aggiungere la cipolla tritata e farla dorare leggermente. Aggiungere le verdure tagliate a cubetti e farle rosolare per alcuni minuti.
- Aggiungere il brodo di verdure alla pentola. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando le verdure saranno tenere.
- Aggiungere il prezzemolo tritato alla minestra e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe nero secondo il proprio gusto. Lasciare cuocere per altri 5 minuti.
Video
Note
Per un sapore ancora più intenso, si può aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato alla minestra prima di servire.
La Verdura Minestra Napoletana può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldata prima di servire.
La Verdura Minestra Napoletana può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldata prima di servire.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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