Vellutate Ricette Giallo Zafferano – Deliziosa zuppa cremosa

Le vellutate giallo zafferano sono una specialità italiana che conquista il palato con il suo sapore ricco e cremoso. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. La combinazione di zafferano, cipolle e patate dona a questa zuppa un gusto unico. Segui i passaggi di seguito per creare una vellutata giallo zafferano deliziosa e irresistibile.

Per servire, versare la vellutata giallo zafferano nelle ciotole e guarnire con una spruzzata di zafferano e una foglia di prezzemolo fresco. Accompagnare con crostini di pane tostato. Buon appetito!

Vellutate Ricette Giallo Zafferano – Deliziosa zuppa cremosa

Le vellutate sono zuppe cremose e vellutate, perfette per le giornate fredde. Questa ricetta di vellutate giallo zafferano è un piatto delizioso e confortante che ti riscalderà dall’interno. Preparala per una cena speciale o semplicemente per coccolarti.

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Preparazione 20 min

Cottura 30 min

Tempo totale 50 min

Portata Primo Piatto, Zuppa

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Frullatore ad immersione
• Padella antiaderente

Ingredienti

  

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• 2 Cipolle
• 500 g Patate
• 1 l Brodo vegetale
• 0.5 g Zafferano
• 2 cucchiai Olio d’oliva
• q.b. Sale
• q.b. Pepe

Istruzioni

 

• Sbucciare e tritare finemente le cipolle. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
• In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere le cipolle tritate. Soffriggere a fuoco medio fino a quando le cipolle diventano trasparenti e morbide.
• Aggiungere le patate tagliate a cubetti nella padella e mescolare bene con le cipolle. Aggiungere il brodo vegetale e lo zafferano. Portare a ebollizione e poi ridurre il fuoco. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti o fino a quando le patate sono tenere.
• Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza vellutata e cremosa. Assaggiare e aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.

Video

Note

Per un sapore più intenso, tostare lo zafferano in una padella prima di aggiungerlo alla zuppa.
Servire la vellutata giallo zafferano con crostini di pane tostato per un tocco croccante.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Giallo Zafferano, Vellutata

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