Le uova di orata sono un piatto elegante e gustoso che può essere preparato in pochi minuti. In questa ricetta, le uova di orata vengono cotte al vapore e servite con una deliziosa salsa al limone. Il sapore delicato delle uova si abbina perfettamente all’acidità della salsa al limone, creando un piatto equilibrato e raffinato.
Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e servilo con fette di pane croccante.
Uova di Orata con Salsa al Limone – Ricetta Facile e Gustosa
Equipment
- Salmone affumicato
- Salsa di soia
Ingredienti
- 600 g 2 uova di orata fresche
- 1 1 limone
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- 2 cucchiai Olio d’oliva
Istruzioni
- Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Sbuccia il limone e grattugia la buccia per ottenere la scorza. Spremi il succo del limone e mettilo da parte. Taglia il limone a fette sottili per la decorazione finale.
- Prepara una pentola a vapore e porta l’acqua a ebollizione. Posiziona le uova di orata nel cestello del vapore e cuoci per circa 10-12 minuti, o fino a quando le uova sono cotte al punto giusto. Sforna le uova di orata e lasciale raffreddare leggermente.
- In una piccola ciotola, mescola il succo di limone appena spremuto, la scorza di limone grattugiata, l’olio d’oliva, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.
- Disponi le uova di orata su un piatto da portata e versa la salsa al limone sopra di esse. Decora con le fette di limone e servile immediatamente. Le uova di orata con salsa al limone sono deliziose servite calde o fredde.
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Note
Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso tritato alla salsa al limone per un tocco piccante.
Accompagna le uova di orata con una fresca insalata mista per un pasto completo e bilanciato.
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