Le uova benedettine sono un piatto elegante e delizioso, perfetto per iniziare la giornata con stile. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di questo piatto classico della cucina italiana. Preparati a deliziare il tuo palato con uova morbide e una salsa cremosa che si sposa perfettamente con il pane croccante. Segui i nostri consigli e sorprendi i tuoi ospiti con un’esperienza culinaria indimenticabile.
Guarnisci le uova benedettine con una spolverata di prezzemolo fresco e servi con una tazza di caffè o tè caldo per una colazione completa.
Uova Benedettine – Ricetta Tradizionale Italiana per una Colazione Salutare
Le uova benedettine sono un piatto classico della cucina italiana, perfetto per una colazione o un brunch speciale. Questa ricetta tradizionale combina uova poché, pane tostato e una deliziosa salsa olandese. Segui i passaggi semplici per preparare questo piatto delizioso e sorprendi i tuoi ospiti con un’esperienza culinaria indimenticabile.
Equipment
- Ciotola
- Padella antiaderente
- Tostapane
Ingredienti
- 4 Uova
- 4 fette Pane
- 2 cucchiai Burro
- 2 cucchiai Aceto di vino bianco
- qb Sale
- qb Pepe nero
- qb Prezzemolo fresco
Istruzioni
- Inizia preparando la salsa olandese. Fai sciogliere il burro a fuoco medio in una ciotola a bagnomaria. Aggiungi l’aceto di vino bianco e continua a mescolare fino a quando il composto diventa cremoso. Togli dal fuoco e tieni da parte.
- Porta a ebollizione abbondante acqua salata in una padella antiaderente. Rompi delicatamente le uova in una tazza e poi falle scivolare delicatamente nell’acqua bollente. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando i tuorli sono ancora morbidi ma le uova sono ben cotte. Scolale con una schiumarola e tienile da parte.
- Tosta le fette di pane nel tostapane fino a quando sono croccanti e dorati.
- Metti una fetta di pane tostato su ogni piatto. Adagia delicatamente un’uovo poché su ogni fetta di pane. Versa la salsa olandese sulle uova e guarnisci con prezzemolo fresco, sale e pepe nero a piacere. Servi immediatamente e goditi le tue uova benedettine.
Video
Note
Per ottenere uova poché perfette, assicurati che l’acqua sia a una temperatura leggermente inferiore al punto di ebollizione e aggiungi un po’ di aceto per aiutare a mantenere le uova compatte.
Puoi preparare la salsa olandese in anticipo e riscaldarla leggermente prima di servire le uova benedettine.
Puoi preparare la salsa olandese in anticipo e riscaldarla leggermente prima di servire le uova benedettine.
Nutrition
Calorie: 350kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Lascia un commento