Questa ricetta di torta per diabetici è stata appositamente creata per soddisfare le esigenze di coloro che soffrono di diabete, ma che non vogliono rinunciare al piacere di un dolce gustoso. Con ingredienti sani e un metodo di preparazione semplice, questa torta è adatta a tutti coloro che desiderano seguire una dieta a basso contenuto di zuccheri senza rinunciare al gusto.
Servi la torta per diabetici con una spolverata di zucchero a velo senza zucchero e una dollop di panna montata senza zucchero per un dessert irresistibile.
Torta per Diabetici: Ricetta Salutare e Gustosa per Chi Soffre di Diabete
Equipment
- Stampo per torta a cerniera
- Frullatore
Ingredienti
- 200 g Farina di mandorle
- 100 g Farina di cocco
- 4 Uova
- 100 g Edulcorante naturale
- 200 g Yogurt greco
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 baccello Vaniglia
- 1 Scorza di limone grattugiata
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra uno stampo per torta a cerniera e cospargi di farina. In una ciotola, mescola insieme la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito per dolci e il sale.
- In un frullatore, frusta le uova con l’edulcorante naturale fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi lo yogurt greco, i semi di vaniglia e la scorza di limone grattugiata. Continua a frullare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola. Inforna per circa 45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e sponziosa al tatto. Lascia raffreddare completamente prima di sformare.
Video
Note
Per una variante, puoi aggiungere una spolverata di cannella all’impasto per un sapore più speziato.
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