La Torta tipo Pistocchi è una ricetta classica della pasticceria italiana. Questo dolce al cioccolato è perfetto per ogni occasione, dalla merenda al dessert dopo cena. La sua consistenza densa e il suo sapore intenso conquisteranno tutti i palati. Segui questa ricetta e prepara una Torta tipo Pistocchi da leccarsi i baffi!
Per un tocco finale, puoi guarnire la Torta tipo Pistocchi con lamelle di mandorle tostate o con una salsa al cioccolato fatta in casa.
Ricetta della Torta tipo Pistocchi per un dolce al cioccolato irresistibile
La Torta tipo Pistocchi è un dolce al cioccolato irresistibile, con una consistenza densa e un sapore intenso. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di questa delizia.
Equipment
- Stampo a cerniera
- Pentola a bagnomaria
Ingredienti
- 200 g Cioccolato fondente
- 150 g Burro
- 150 g Zucchero
- 4 Uova
- 50 g Farina
- 30 g Cacao amaro
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Inizia la preparazione della Torta tipo Pistocchi sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria. Metti il cioccolato spezzettato in una ciotola e posizionala sopra una pentola con acqua bollente. Mescola il cioccolato fino a quando si sarà completamente sciolto.
- In una ciotola capiente, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola nuovamente. Infine, setaccia la farina, il cacao amaro e il sale nell’impasto e mescola fino ad ottenere un composto liscio.
- Versa l’impasto nella tortiera a cerniera precedentemente imburrata e infarinata. Livella la superficie con una spatola. Inforna la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o fino a quando la superficie risulterà asciutta e la torta sarà compatta al tatto.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la Torta tipo Pistocchi completamente nella tortiera. Poi, rimuovi delicatamente il bordo della tortiera e trasferisci la torta su un piatto da portata. Servi la torta a fette e guarnisci con zucchero a velo o cioccolato fondente grattugiato. Buon appetito!
Video
Note
Per ottenere una Torta tipo Pistocchi ancora più intensa, puoi aggiungere una manciata di cioccolato fondente spezzettato nell’impasto.
Se preferisci una consistenza più morbida, puoi cuocere la torta per 5-10 minuti in meno.
Se preferisci una consistenza più morbida, puoi cuocere la torta per 5-10 minuti in meno.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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