La Torta Luna Rossa è un dolce che incanta gli occhi e delizia il palato. Il suo nome evoca la bellezza e la magia della luna piena. Con il suo guscio di pasta frolla croccante e il ripieno cremoso al cioccolato e lamponi, questa torta è perfetta per celebrare momenti speciali. Seguite la nostra ricetta e preparate questa delizia per stupire i vostri ospiti!
La Torta Luna Rossa è perfetta da gustare accompagnata da una tazza di caffè o tè. Potete servirla come dessert dopo una cena speciale o come dolce per festeggiare un compleanno o un anniversario. La sua combinazione di cioccolato fondente e lamponi freschi conquisterà tutti i vostri ospiti!
Torta Luna Rossa – Ricetta Facile e Gustosa
La Torta Luna Rossa è un dolce tradizionale italiano, perfetto per le occasioni speciali. Con un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno cremoso al cioccolato e lamponi, questa torta conquisterà i vostri sensi. Seguite la nostra ricetta facile e gustosa per preparare questa delizia!
Equipment
- Stampo per torta a cerniera
- Frusta elettrica
Ingredienti
- 300 g Farina
- 150 g Burro
- 100 g Zucchero a velo
- 2 Uova
- 200 g Cioccolato fondente
- 200 g Lamponi freschi
- 200 ml Panna fresca
- 50 g Zucchero semolato
- 30 g Amido di mais
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti. Sbriciolare il burro con la farina fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungere lo zucchero a velo e le uova. Lavorare l’impasto fino a formare una palla omogenea. Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. In una ciotola, montare la panna fresca con lo zucchero semolato fino a ottenere una consistenza morbida. Aggiungere l’amido di mais setacciato e mescolare delicatamente. Incorporare il cioccolato fuso al composto di panna e zucchero. Aggiungere i lamponi freschi e mescolare delicatamente.
- Preriscaldare il forno a 180°C. Riprendere la pasta frolla dal frigorifero e stenderla su una superficie infarinata. Foderare uno stampo per torta a cerniera con la pasta frolla, facendo aderire bene ai bordi. Versare il ripieno al cioccolato e lamponi sulla base di pasta frolla. Livellare la superficie con una spatola. Infornare la torta e cuocere per 45 minuti o fino a quando la superficie risulta dorata. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di sformare la torta. Servire la Torta Luna Rossa a temperatura ambiente, guarnita con lamponi freschi.
Video
Note
Per ottenere una pasta frolla ancora più croccante, potete sostituire metà della farina con farina di mandorle.
Decorate la Torta Luna Rossa con zucchero a velo prima di servirla per un tocco ancora più elegante.
Decorate la Torta Luna Rossa con zucchero a velo prima di servirla per un tocco ancora più elegante.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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