La Torta Lamington è un dolce amatissimo in Australia e si è diffuso in tutto il mondo grazie al suo irresistibile mix di cioccolato e cocco. Questa ricetta originale ti permetterà di preparare una torta soffice e golosa, perfetta da servire come dessert o da gustare con una tazza di tè. Segui passo dopo passo la nostra guida e stupisci i tuoi ospiti con questa delizia australiana!
Per un tocco finale, puoi decorare la Torta Lamington con qualche fragola fresca o foglioline di menta. Servila accompagnata da una tazza di tè caldo o da una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso.
Torta Lamington con Cioccolato e Cocco – Ricetta Originale
La Torta Lamington è un dolce tradizionale australiano composto da un morbido pan di Spagna ricoperto di cioccolato fondente e cocco. Questa ricetta originale ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un dessert delizioso e irresistibile.
Equipment
- Tagliafette
- Setaccio
- Sac à poche
Ingredienti
- 300 g Farina 00
- 200 g Zucchero
- 150 g Burro
- 250 ml Latte
- 4 Uova
- 30 g Cacao amaro in polvere
- 16 g Lievito in polvere
- 1 pizzico Sale
- 200 g Cioccolato fondente
- 200 g Cocco grattugiato
Istruzioni
- In una ciotola capiente, setaccia la farina, il cacao amaro in polvere, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia quadrata foderata con carta da forno e livella la superficie. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando il pan di Spagna risulterà dorato e asciutto al tatto. Sforna e lascia raffreddare completamente.
- Una volta che il pan di Spagna si è raffreddato, taglialo a quadrati di dimensioni regolari. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Prendi un quadrato di pan di Spagna e immergilo nel cioccolato fuso, assicurandoti che sia completamente ricoperto. Scolalo leggermente e rotolalo nel cocco grattugiato, premendo delicatamente per far aderire il cocco al cioccolato. Ripeti il procedimento con gli altri quadrati di pan di Spagna.
Note
Per ottenere un pan di Spagna ancora più soffice, puoi aggiungere un pizzico di lievito in più.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere una bustina di vanillina all’impasto.
Puoi conservare la Torta Lamington in frigorifero per alcuni giorni, ma assicurati di coprirla bene per evitare che si secchi.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere una bustina di vanillina all’impasto.
Puoi conservare la Torta Lamington in frigorifero per alcuni giorni, ma assicurati di coprirla bene per evitare che si secchi.
Nutrition
Calorie: 250kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
Lascia un commento