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Torta Crepes Martinucci – Una Delizia Italiana

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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La torta crepes Martinucci è un dolce decadente e delizioso che lascerà tutti a bocca aperta. Le crepes sottili e morbide si alternano con uno strato di crema al cioccolato, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e consistenza. Questa ricetta è facile da seguire e il risultato finale sarà un capolavoro culinario che conquisterà i palati di tutti.

Torta Crepes Martinucci Ricetta

Prima di servire la torta crepes Martinucci, spolverare con zucchero a velo e guarnire con fragole fresche. Tagliare a fette e servire fredda.

Torta Crepes Martinucci Ricetta

Torta Crepes Martinucci – Una Delizia Italiana

La torta crepes Martinucci è un dolce tradizionale italiano composto da strati di crepes sottili e una deliziosa crema al cioccolato. È un dessert elegante e perfetto per le occasioni speciali.
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Preparazione 30 min
Cottura 45 min
Tempo totale 1 h 15 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 8 porzioni
Calorie 300 kcal

Equipment

  • Pentola antiaderente
  • Frullatore

Ingredienti
  

  • 200 g Farina
  • 500 ml Latte
  • 4 Uova
  • 100 g Zucchero
  • 50 g Burro fuso
  • 30 g Cacao in polvere
  • 200 g Cioccolato fondente
  • 250 ml Panna fresca

Istruzioni
 

  • In una ciotola, mescolare la farina, il latte, le uova e lo zucchero fino a ottenere una pastella liscia. Lasciare riposare per 10 minuti. In una padella antiaderente, sciogliere un po’ di burro e versare un mestolo di pastella. Cuocere la crepe da entrambi i lati fino a quando diventa dorata. Ripetere il processo fino a esaurimento della pastella.
  • In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. In un frullatore, unire il cioccolato fuso, la panna fresca e il cacao in polvere. Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  • Prendere una crepe e spalmare uno strato sottile di crema al cioccolato. Sovrapporre un’altra crepe e ripetere l’operazione fino a formare uno strato di crepes e crema. Terminare con una crepe e spolverare con zucchero a velo. Ripetere il processo per creare un secondo strato di crepes e crema. Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.

Video

Note

Per ottenere crepes sottili e uniformi, versare una piccola quantità di pastella nella padella e inclinarla in modo da coprire l’intera superficie.
Per una variante più leggera, si può utilizzare panna montata al posto della crema al cioccolato.

Nutrition

Calorie: 300kcal
Keyword Dolce al Cioccolato, Ricetta tradizionale, Torta crepes
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Panetteria

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