La torta crepes Martinucci è un dolce decadente e delizioso che lascerà tutti a bocca aperta. Le crepes sottili e morbide si alternano con uno strato di crema al cioccolato, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e consistenza. Questa ricetta è facile da seguire e il risultato finale sarà un capolavoro culinario che conquisterà i palati di tutti.
Prima di servire la torta crepes Martinucci, spolverare con zucchero a velo e guarnire con fragole fresche. Tagliare a fette e servire fredda.
Torta Crepes Martinucci – Una Delizia Italiana
Equipment
- Pentola antiaderente
- Frullatore
Ingredienti
- 200 g Farina
- 500 ml Latte
- 4 Uova
- 100 g Zucchero
- 50 g Burro fuso
- 30 g Cacao in polvere
- 200 g Cioccolato fondente
- 250 ml Panna fresca
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina, il latte, le uova e lo zucchero fino a ottenere una pastella liscia. Lasciare riposare per 10 minuti. In una padella antiaderente, sciogliere un po’ di burro e versare un mestolo di pastella. Cuocere la crepe da entrambi i lati fino a quando diventa dorata. Ripetere il processo fino a esaurimento della pastella.
- In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. In un frullatore, unire il cioccolato fuso, la panna fresca e il cacao in polvere. Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Prendere una crepe e spalmare uno strato sottile di crema al cioccolato. Sovrapporre un’altra crepe e ripetere l’operazione fino a formare uno strato di crepes e crema. Terminare con una crepe e spolverare con zucchero a velo. Ripetere il processo per creare un secondo strato di crepes e crema. Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
Video
Note
Per una variante più leggera, si può utilizzare panna montata al posto della crema al cioccolato.
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