La torta crepes Martinucci è un dolce decadente e delizioso che lascerà tutti a bocca aperta. Le crepes sottili e morbide si alternano con uno strato di crema al cioccolato, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e consistenza. Questa ricetta è facile da seguire e il risultato finale sarà un capolavoro culinario che conquisterà i palati di tutti.
Prima di servire la torta crepes Martinucci, spolverare con zucchero a velo e guarnire con fragole fresche. Tagliare a fette e servire fredda.
Torta Crepes Martinucci – Una Delizia Italiana
La torta crepes Martinucci è un dolce tradizionale italiano composto da strati di crepes sottili e una deliziosa crema al cioccolato. È un dessert elegante e perfetto per le occasioni speciali.
Equipment
- Pentola antiaderente
- Frullatore
Ingredienti
- 200 g Farina
- 500 ml Latte
- 4 Uova
- 100 g Zucchero
- 50 g Burro fuso
- 30 g Cacao in polvere
- 200 g Cioccolato fondente
- 250 ml Panna fresca
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la farina, il latte, le uova e lo zucchero fino a ottenere una pastella liscia. Lasciare riposare per 10 minuti. In una padella antiaderente, sciogliere un po’ di burro e versare un mestolo di pastella. Cuocere la crepe da entrambi i lati fino a quando diventa dorata. Ripetere il processo fino a esaurimento della pastella.
- In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. In un frullatore, unire il cioccolato fuso, la panna fresca e il cacao in polvere. Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Prendere una crepe e spalmare uno strato sottile di crema al cioccolato. Sovrapporre un’altra crepe e ripetere l’operazione fino a formare uno strato di crepes e crema. Terminare con una crepe e spolverare con zucchero a velo. Ripetere il processo per creare un secondo strato di crepes e crema. Refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
Video
Note
Per ottenere crepes sottili e uniformi, versare una piccola quantità di pastella nella padella e inclinarla in modo da coprire l’intera superficie.
Per una variante più leggera, si può utilizzare panna montata al posto della crema al cioccolato.
Per una variante più leggera, si può utilizzare panna montata al posto della crema al cioccolato.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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