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Torta 900 – La ricetta perfetta per un dolce irresistibile

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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La Torta 900, anche conosciuta come Torta Margherita, è un dolce classico della pasticceria italiana. La sua consistenza soffice e il suo sapore delicato la rendono irresistibile. In questa ricetta, ti sveleremo tutti i segreti per ottenere una Torta 900 perfetta, alta e soffice. Segui passo dopo passo le nostre istruzioni e sorprendi tutti con il tuo talento da pasticcere!

Torta 900 Ricetta Montersino

Spolverizza la Torta 900 con zucchero a velo prima di servirla. Tagliala a fette e gustala con una tazza di tè o caffè. Buon appetito!

Torta 900 Ricetta Montersino

Torta 900 – La ricetta perfetta per un dolce irresistibile

La Torta 900 è un dolce tradizionale italiano, soffice e delizioso. Preparata con ingredienti semplici, questa torta è perfetta da gustare a colazione o a merenda. Segui la nostra ricetta e prepara una Torta 900 da leccarsi i baffi!
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Preparazione 30 min
Cottura 45 min
Tempo totale 1 h 15 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 8 porzioni
Calorie 250 kcal

Equipment

  • Stampo per torta
  • Frusta elettrica
  • Setaccio

Ingredienti
  

  • 300 g Farina 00
  • 300 g Zucchero
  • 6 Uova
  • 100 g Burro fuso
  • 100 ml Latte intero
  • 1 baccello Vaniglia
  • 16 g Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Zucchero a velo

Istruzioni
 

  • Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina lo stampo per torta.
  • Setaccia la farina e il lievito in una ciotola. Aggiungi il sale e mescola bene.
  • In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e mescola delicatamente. Aggiungi il latte e i semi di vaniglia e mescola nuovamente. Infine, incorpora la miscela di farina e lievito setacciata, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
  • Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola. Inforna per circa 45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e ben cotta. Per verificare la cottura, infilza la torta con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta. Sforna e lascia raffreddare completamente.
  • Spolverizza la Torta 900 con zucchero a velo prima di servirla. Tagliala a fette e gustala con una tazza di tè o caffè. Buon appetito!

Video

Note

Per ottenere una Torta 900 ancora più soffice, puoi separare gli albumi dai tuorli e montare gli albumi a neve ferma. Aggiungili all’impasto delicatamente, mescolando dal basso verso l’alto.
Puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo sulla superficie della torta prima di infornarla per ottenere una crosticina croccante e golosa.

Nutrition

Calorie: 250kcal
Keyword Dolce Tradizionale, Ricetta italiana, Torta Margherita
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Panetteria

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