I tacos sono un piatto tradizionale messicano composto da tortillas di mais ripiene di carne, verdure e salse. In questa ricetta, imparerai a preparare dei tacos autentici utilizzando ingredienti freschi e genuini. Segui passo dopo passo la ricetta giallo zafferano per ottenere dei tacos deliziosi e gustosi.
I tacos sono migliori quando serviti caldi e appena preparati. Accompagna con una birra ghiacciata o una margarita per un pasto completo e autentico.
Tacos Messicani alla Ricetta Giallo Zafferano
Equipment
- Piastra per tacos
- Frullatore
Ingredienti
- 8 Tortillas di mais
- 500 g Carne macinata
- 1 Cipolla
- 1 Peperone
- 200 ml Salsa di pomodoro
- 100 g Formaggio grattugiato
- 150 g Guacamole
- 150 g Panna acida
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Olio d’oliva
Istruzioni
- In una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio d’oliva e aggiungere la cipolla tritata e il peperone a cubetti. Farli rosolare per qualche minuto. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando sarà ben cotta. Aggiustare di sale e pepe secondo il proprio gusto.
- Riscaldare le tortillas in una piastra per tacos o in una padella antiaderente fino a quando saranno morbide e flessibili.
- Prendere una tortilla calda e mettere al centro una porzione di carne macinata. Aggiungere la salsa di pomodoro, il formaggio grattugiato, il guacamole e la panna acida. Piegare la tortilla a metà e premere leggermente per sigillare il ripieno.
- Disporre i tacos su un piatto da portata e servire immediatamente. Accompagnare con salsa di pomodoro, guacamole e panna acida extra.
Video
Note
Puoi sostituire la carne macinata con pollo o verdure per una versione vegetariana dei tacos.
Servi i tacos con una fresca insalata di pomodori e cetrioli per un’esplosione di freschezza.
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