Gli spaghetti fritti cinesi sono un piatto molto popolare nella cucina cinese. Sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno, e sono un’ottima alternativa ai soliti spaghetti al pomodoro. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare degli spaghetti fritti cinesi perfetti, che conquisteranno il palato di tutti i commensali. Segui passo dopo passo le istruzioni e prepara questa delizia croccante!
Servi gli spaghetti fritti cinesi caldi, guarniti con un po’ di prezzemolo fresco e accompagnati da una salsa agrodolce o una salsa di soia. Buon appetito!
Spaghetti Fritti Cinesi – Ricetta facile e gustosa
La ricetta degli spaghetti fritti cinesi è un piatto delizioso e croccante, perfetto da gustare come antipasto o come secondo piatto. Preparati con spaghetti cotti al dente, immersi in una pastella leggera e fritti fino a raggiungere una doratura perfetta. Serviti con una salsa agrodolce o una salsa di soia, questi spaghetti fritti cinesi saranno un successo assicurato!
Equipment
- Wok
- Pinze
Ingredienti
- 400 g Spaghetti
- 100 g Farina
- 2 Uova
- 150 ml Acqua
- 1 pizzico Sale
- q.b. Olio di semi di arachide
Istruzioni
- Inizia preparando gli spaghetti secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Assicurati di cuocerli al dente, in modo che rimangano leggermente croccanti. Scolali e lasciali raffreddare.
- In una ciotola, mescola la farina, le uova, l’acqua e il sale. Mescola bene fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Prendi gli spaghetti cotti e immergili nella pastella, assicurandoti che siano completamente coperti. Lascia che l’eccesso di pastella scoli via.
- Scalda abbondante olio di semi di arachide in un wok a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, prendi gli spaghetti impanati con le pinze e immergili nell’olio caldo. Friggili fino a quando diventano dorati e croccanti.
- Una volta che gli spaghetti fritti sono pronti, scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio. Servi gli spaghetti fritti cinesi caldi, accompagnati da una salsa agrodolce o una salsa di soia.
Video
Note
Per ottenere una pastella ancora più croccante, puoi aggiungere un pizzico di lievito in polvere alla farina.
Se preferisci una versione più piccante degli spaghetti fritti cinesi, puoi aggiungere del peperoncino in polvere alla pastella.
Assicurati di scolare bene gli spaghetti cotti prima di immergerli nella pastella, in modo che la pastella aderisca meglio.
Se preferisci una versione più piccante degli spaghetti fritti cinesi, puoi aggiungere del peperoncino in polvere alla pastella.
Assicurati di scolare bene gli spaghetti cotti prima di immergerli nella pastella, in modo che la pastella aderisca meglio.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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