Ricetta delle Seppie alla Giallo Zafferano

Le seppie alla Giallo Zafferano sono un piatto tradizionale italiano che combina i sapori del mare con gli aromi mediterranei. Questa ricetta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un piatto ricco di sapore e dal colore invitante. Segui questa ricetta e sorprendi i tuoi ospiti con un piatto di seppie delizioso e autentico.

Le seppie alla Giallo Zafferano sono pronte per essere gustate! Servilele calde e accompagnale con un buon bicchiere di vino bianco secco. Buon appetito!

Ricetta delle Seppie alla Giallo Zafferano

Le seppie alla Giallo Zafferano sono un piatto gustoso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un piatto di seppie tenero e delizioso.

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Preparazione 30 min

Cottura 45 min

Tempo totale 1 h 15 min

Portata Secondo piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Padella antiaderente
• Coltello affilato
• Pinze da cucina

Ingredienti

  

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• 600 g Seppie fresche
• 3 cucchiai Olio extravergine di oliva
• 2 spicchi Aglio
• 400 g Pomodori pelati
• 1/2 bicchiere Vino bianco secco
• qb Prezzemolo fresco
• qb Sale
• qb Pepe nero

Istruzioni

 

• Pulire le seppie eliminando la testa, gli occhi e la pelle esterna. Tagliarle a pezzi di dimensioni uniformi.
• In una padella antiaderente, scaldare l’olio extravergine di oliva e aggiungere gli spicchi d’aglio interi. Farli rosolare leggermente.
• Aggiungere le seppie nella padella e farle cuocere a fuoco medio-alto per alcuni minuti, finché non si saranno leggermente dorati.
• Aggiungere i pomodori pelati nella padella e mescolare bene. Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
• Versare il vino bianco secco nella padella e lasciarlo evaporare a fuoco alto per alcuni minuti.
• Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, finché le seppie non saranno tenere e il sugo si sarà addensato.
• Spolverare le seppie con prezzemolo fresco tritato e servire calde. Accompagnare con crostini di pane tostato, se desiderato.

Video

Note

Per una variante più piccante, aggiungere peperoncino rosso tritato durante la cottura.
Servire le seppie con un contorno di verdure fresche per un pasto completo e bilanciato.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Giallo Zafferano, Ricetta tradizionale, Seppie

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