Lo Scapino Carne è un piatto di carne di manzo tenera e succulenta, cotto in una deliziosa salsa aromatica. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o una festa speciale. La salsa ricca e saporita si abbina perfettamente alla carne, creando un piatto irresistibile che lascerà tutti a bocca aperta. Segui questa ricetta per preparare uno Scapino Carne perfetto in pochi semplici passaggi.
Per un tocco finale, puoi decorare il piatto con una spruzzata di prezzemolo fresco tritato e servire con una fetta di pane croccante.
Scapino Carne Ricetta – Un’irresistibile pietanza italiana
La ricetta dello Scapino Carne è un piatto tradizionale italiano che combina carne di manzo tenera con una deliziosa salsa aromatica. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o una festa speciale. Segui questa ricetta per preparare uno Scapino Carne ricco di sapore e irresistibile al palato.
Equipment
- Tagliere in legno
- Padella antiaderente
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 600 g 600 g di carne di manzo
- 1 1 cipolla
- 2 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 tazza 1 tazza di brodo di carne
- 1/2 tazza 1/2 tazza di vino rosso
- 2 foglie 2 foglie di alloro
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Inizia tagliando la carne di manzo a fette sottili. Trita finemente la cipolla e l’aglio. In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati e fai soffriggere fino a quando diventano dorati.
- Aggiungi le fette di carne di manzo nella padella e cuocile a fuoco medio-alto fino a quando diventano ben rosolate da entrambi i lati. Aggiungi il brodo di carne, il vino rosso e le foglie di alloro. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1 ora, o finché la carne non risulta tenera e succulenta.
- Una volta cotta, rimuovi le foglie di alloro e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Trasferisci lo Scapino Carne su un piatto da portata e servi caldo. Puoi accompagnare questo piatto con contorni come patate arrosto o verdure grigliate. Buon appetito!
Video
Note
Per una carne ancora più tenera, puoi marinare la carne di manzo con il vino rosso e le spezie per almeno 2 ore prima di cuocerla.
Puoi arricchire la salsa aggiungendo un po’ di panna fresca verso la fine della cottura.
Puoi arricchire la salsa aggiungendo un po’ di panna fresca verso la fine della cottura.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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