Il Sarago Pizzuto è un pesce dal sapore delicato e la sua carne è molto tenera. In questa ricetta, il pesce viene grigliato e servito con una salsa leggera al limone e prezzemolo. È un piatto semplice da preparare ma dal gusto straordinario. Perfetto per una cena romantica o una serata con gli amici.
Il Sarago Pizzuto è delizioso servito con una spruzzata di succo di limone fresco e accompagnato da un bicchiere di vino bianco secco.
Deliziosa ricetta del Sarago Pizzuto
Il Sarago Pizzuto è un piatto di pesce delizioso e leggero, perfetto per una cena estiva. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un gustoso Sarago Pizzuto con un tocco di limone e prezzemolo.
Equipment
- Griglia per pesce
- Pinze per pesce
Ingredienti
- 600 g 2 saraghi pizzuti
- 1 1 limone
- 1 mazzetto Prezzemolo fresco
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Preriscalda la griglia per pesce a fuoco medio-alto. Taglia il limone a fette sottili. Trita finemente il prezzemolo.
- Spennella i saraghi pizzuti con olio d’oliva e condiscili con sale e pepe. Posiziona le fette di limone all’interno dei pesci. Metti i saraghi sulla griglia calda e cuocili per circa 8-10 minuti per lato, o fino a quando la carne risulta tenera e ben cotta.
- In una ciotola, mescola il succo di limone, il prezzemolo tritato, l’olio d’oliva rimasto, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.
- Trasferisci i saraghi pizzuti su un piatto da portata e versa la salsa al limone e prezzemolo sopra. Guarnisci con qualche foglia di prezzemolo fresco. Servi il Sarago Pizzuto caldo e gustalo con contorno di verdure o insalata fresca.
Video
Note
Assicurati di pulire bene il pesce prima di grigliarlo per evitare residui sgradevoli.
Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere alla salsa per un tocco piccante.
Puoi aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere alla salsa per un tocco piccante.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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