Il salmerino al forno è un piatto semplice ma raffinato, ideale per chi ama i sapori delicati del pesce. La salsa di limone e rosmarino aggiunge un tocco di freschezza e profumo al salmerino, rendendo ogni boccone un’esplosione di gusto. Questa ricetta è perfetta per una cena romantica o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto elegante e saporito. Segui i passaggi e prepara il salmerino al forno con salsa di limone e rosmarino per una serata indimenticabile.
Per un tocco finale, puoi decorare il piatto con una spruzzata di olio d’oliva extra vergine e una spolverata di pepe nero appena macinato.
Salmerino al Forno con Salsa di Limone e Rosmarino – Una Ricetta Gustosa e Semplice
Equipment
- Piastra per il pesce
- Spremiagrumi
Ingredienti
- 600 g Salmerino fresco
- 1 Limone
- 2 rametti Rosmarino fresco
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C. Prepara una piastra per il pesce e un foglio di carta da forno. Lavare e asciugare il salmerino fresco.
- Spremi il succo di limone fresco e taglia il rosmarino fresco a pezzetti. In una ciotola, mescola il succo di limone, l’olio d’oliva, il rosmarino, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.
- Posiziona il salmerino sulla piastra per il pesce e spennella la salsa di limone e rosmarino su entrambi i lati del pesce. Metti il salmerino sulla carta da forno e piega i bordi per formare una specie di ‘pacchetto’ che trattiene la salsa durante la cottura. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando il pesce risulta morbido e succoso.
- Una volta cotto, trasferisci il salmerino su un piatto da portata e versa la salsa rimasta sopra. Guarnisci con fettine di limone fresco e rametti di rosmarino. Servi il salmerino al forno con salsa di limone e rosmarino caldo e accompagnalo con contorni a tua scelta.
Video
Note
Accompagna il salmerino al forno con salsa di limone e rosmarino con patate arrosto o verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.
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