Salmerino al Forno con Salsa di Limone e Rosmarino – Una Ricetta Gustosa e Semplice

Il salmerino al forno è un piatto semplice ma raffinato, ideale per chi ama i sapori delicati del pesce. La salsa di limone e rosmarino aggiunge un tocco di freschezza e profumo al salmerino, rendendo ogni boccone un’esplosione di gusto. Questa ricetta è perfetta per una cena romantica o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto elegante e saporito. Segui i passaggi e prepara il salmerino al forno con salsa di limone e rosmarino per una serata indimenticabile.

Per un tocco finale, puoi decorare il piatto con una spruzzata di olio d’oliva extra vergine e una spolverata di pepe nero appena macinato.

Salmerino al Forno con Salsa di Limone e Rosmarino – Una Ricetta Gustosa e Semplice

Il salmerino al forno con salsa di limone e rosmarino è un piatto delizioso e leggero, perfetto per una cena elegante o una serata speciale. Il pesce fresco viene cotto al forno con una salsa aromatica al limone e rosmarino, che gli conferisce un sapore fresco e profumato. Questa ricetta è facile da preparare e sicuramente lascerà tutti i commensali soddisfatti.

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Preparazione 20 min

Cottura 25 min

Tempo totale 45 min

Portata Secondo piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Piastra per il pesce
• Spremiagrumi

Ingredienti

  

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• 600 g Salmerino fresco
• 1 Limone
• 2 rametti Rosmarino fresco
• 2 cucchiai Olio d’oliva
• q.b. Sale
• q.b. Pepe nero

Istruzioni

 

• Preriscalda il forno a 200°C. Prepara una piastra per il pesce e un foglio di carta da forno. Lavare e asciugare il salmerino fresco.
• Spremi il succo di limone fresco e taglia il rosmarino fresco a pezzetti. In una ciotola, mescola il succo di limone, l’olio d’oliva, il rosmarino, il sale e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.
• Posiziona il salmerino sulla piastra per il pesce e spennella la salsa di limone e rosmarino su entrambi i lati del pesce. Metti il salmerino sulla carta da forno e piega i bordi per formare una specie di ‘pacchetto’ che trattiene la salsa durante la cottura. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando il pesce risulta morbido e succoso.
• Una volta cotto, trasferisci il salmerino su un piatto da portata e versa la salsa rimasta sopra. Guarnisci con fettine di limone fresco e rametti di rosmarino. Servi il salmerino al forno con salsa di limone e rosmarino caldo e accompagnalo con contorni a tua scelta.

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Note

Per una salsa ancora più aromatica, puoi aggiungere una spolverata di scorza di limone grattugiata alla salsa di limone e rosmarino.
Accompagna il salmerino al forno con salsa di limone e rosmarino con patate arrosto o verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Forno, Pesce, Rosmarino, Salsa di limone

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