Il Riso Teppan è un piatto tradizionale giapponese che unisce la cremosità del risotto con i sapori intensi della cucina orientale. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un Riso Teppan perfetto, con un mix di ingredienti freschi e aromi irresistibili. Segui i passaggi e sorprendi i tuoi ospiti con questa delizia culinaria!
Il Riso Teppan è delizioso servito caldo. Puoi guarnirlo con un po’ di pepe nero macinato fresco e accompagnarlo con una fresca insalata mista. Buon appetito!
Riso Teppan – Ricetta del Risotto Giapponese per un Pasto Squisito
Equipment
- Padella Teppan
- Cucchiaio di legno
- Tagliere
Ingredienti
- 300 g Riso Arborio
- 1 litro Brodo di pollo
- 200 g Funghi Shiitake
- 1 Scalogno
- 2 cucchiai Salsa di soia
- 1 cucchiaio Olio di sesamo
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Inizia preparando tutti gli ingredienti. Taglia gli scalogni a dadini e i funghi shiitake a fette sottili. Metti da parte.
- In una padella Teppan, scalda l’olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi gli scalogni e i funghi shiitake e cuoci finché saranno morbidi. Aggiungi il riso Arborio e tostalo per qualche minuto, mescolando continuamente. Aggiungi gradualmente il brodo di pollo caldo, un mestolo alla volta, mescolando delicatamente. Continua ad aggiungere il brodo e mescolare fino a quando il riso sarà al dente e avrà assorbito tutto il brodo.
- Aggiungi la salsa di soia al riso e mescola bene. Assaggia e aggiusta di sale e pepe nero secondo i tuoi gusti. Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
Video
Note
Puoi decorare il Riso Teppan con qualche foglia di prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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