Il riso Jasmine con verdure e pollo è un piatto versatile che può essere personalizzato in base ai tuoi gusti e alle verdure di stagione disponibili. Puoi aggiungere altre verdure come peperoni, piselli o carote per arricchire il piatto. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un piatto delizioso e sano.
Servi il riso Jasmine con verdure e pollo caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato. Puoi accompagnarlo con una salsa di soia extra da aggiungere a piacere. Buon appetito!
Riso Jasmine con Verdure e Pollo – Ricetta Facile e Gustosa
Il riso Jasmine con verdure e pollo è un piatto gustoso e facile da preparare. Questa ricetta ti permetterà di creare un piatto sano e colorato, perfetto per una cena leggera o un pranzo veloce. Il riso Jasmine, con il suo aroma delicato e floreale, si sposa perfettamente con le verdure croccanti e il pollo tenero. Segui questa ricetta per ottenere un piatto delizioso e nutriente.
Equipment
- Wok
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 300 g Riso Jasmine
- 250 g Petto di pollo
- 1 Peperone rosso
- 2 Zucchine
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 2 cucchiai Salsa di soia
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Prima di iniziare, lava il riso Jasmine sotto acqua corrente per eliminare l’amido in eccesso. Metti il riso in una ciotola e coprilo con acqua fredda. Lascialo in ammollo per 15 minuti, quindi scolalo e risciacqualo nuovamente. Questo aiuterà a ottenere un riso più leggero e non appiccicoso.
- Taglia il petto di pollo a cubetti e condiscilo con sale e pepe. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungi il pollo e cuocilo per 5-6 minuti, girandolo di tanto in tanto, fino a quando non sarà dorato e cotto completamente. Trasferisci il pollo su un piatto e mettilo da parte.
- Taglia il peperone rosso, le zucchine, la cipolla e l’aglio a dadini. Scalda un wok a fuoco medio-alto e aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungi la cipolla e l’aglio e cuocili per 2-3 minuti, fino a quando saranno morbidi e leggermente dorati. Aggiungi il peperone e le zucchine e cuocili per altri 4-5 minuti, fino a quando saranno croccanti ma ancora leggermente croccanti.
- Aggiungi il riso Jasmine al wok con le verdure e mescola bene. Aggiungi la salsa di soia e continua a mescolare per 1-2 minuti, fino a quando il riso sarà ben condito e caldo. Aggiungi il pollo precedentemente cotto e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando il riso sarà completamente cotto e gli ingredienti saranno ben amalgamati.
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere del curry in polvere al riso durante la cottura.
Se preferisci un piatto più piccante, puoi aggiungere del peperoncino rosso tritato alle verdure durante la cottura.
Puoi sostituire il petto di pollo con cosce di pollo disossate per un sapore più ricco.
Se preferisci un piatto più piccante, puoi aggiungere del peperoncino rosso tritato alle verdure durante la cottura.
Puoi sostituire il petto di pollo con cosce di pollo disossate per un sapore più ricco.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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