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Riso Jasmine Integrale con Verdure e Salmone – Una Delizia Mediterranea

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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Il riso Jasmine integrale è un’alternativa nutriente e gustosa al riso bianco tradizionale. In questa ricetta, il riso Jasmine integrale viene abbinato a verdure fresche e salmone affumicato per creare un piatto mediterraneo ricco di sapori. Questo piatto è perfetto per una cena leggera o un pranzo sano. Segui questa ricetta per preparare un delizioso riso Jasmine integrale con verdure e salmone.

Riso Jasmine Integrale Ricette

Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e servi con una fetta di pane croccante.

Riso Jasmine Integrale Ricette

Riso Jasmine Integrale con Verdure e Salmone – Una Delizia Mediterranea

Un delizioso piatto di riso integrale Jasmine con verdure fresche e salmone affumicato, condito con olio d’oliva extravergine e succo di limone.
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Preparazione 20 min
Cottura 30 min
Tempo totale 50 min
Portata Primo Piatto
Cucina Mediterránea
Porzioni 4 porzioni
Calorie 350 kcal

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Ciotola
  • Coltello affilato

Ingredienti
  

  • 300 g Riso Jasmine integrale
  • 200 g Salmone affumicato
  • 1 Peperone rosso
  • 2 Zucchine
  • 1 Cipolla
  • 2 spicchi Aglio
  • 2 cucchiai Olio d’oliva extravergine
  • 1 cucchiaio Succo di limone
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe nero

Istruzioni
 

  • Inizia preparando tutti gli ingredienti. Taglia il peperone rosso a cubetti, le zucchine a rondelle sottili, la cipolla a fette sottili e trita l’aglio.
  • In una pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata. Aggiungi il riso Jasmine integrale e cuoci per circa 20 minuti o fino a quando il riso è al dente. Scolalo e risciacqualo sotto acqua fredda per fermare la cottura.
  • In una padella antiaderente, scalda l’olio d’oliva extravergine a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati e cuoci fino a quando sono dorati. Aggiungi il peperone rosso e le zucchine e cuoci per circa 5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
  • Aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline nella padella con le verdure. Cuoci per altri 2-3 minuti o fino a quando il salmone è riscaldato.
  • In una ciotola grande, unisci il riso Jasmine integrale cotto e le verdure con il salmone. Aggiungi il succo di limone e mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti. Servi il riso Jasmine integrale con verdure e salmone caldo o a temperatura ambiente.

Video

Note

Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere delle olive nere tagliate a rondelle al piatto finito.
Puoi sostituire il salmone affumicato con gamberetti o pollo per variare il gusto.

Nutrition

Calorie: 350kcal
Keyword Riso integrale, Salmone, Verdure
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Pasta

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