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Riso Freddo con Ingredienti Invernali – Una Ricetta Perfetta per l’Inverno

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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Il riso freddo con ingredienti invernali è un piatto perfetto per le giornate fredde. La combinazione di riso, verdure di stagione e una deliziosa salsa crea un mix di sapori unico che soddisferà il palato di tutti. Questa ricetta è facile da preparare e può essere servita come antipasto o come piatto principale. Provala oggi stesso e lasciati conquistare dalla sua bontà!

Riso Freddo Ricette Invernali

Servi il riso freddo con ingredienti invernali come antipasto o come piatto principale. Guarnisci con foglie di salvia fritte e una spolverata di parmigiano grattugiato. Buon appetito!

Riso Freddo Ricette Invernali

Riso Freddo con Ingredienti Invernali – Una Ricetta Perfetta per l’Inverno

Un delizioso piatto di riso freddo con ingredienti invernali, perfetto per le giornate fredde. Questa ricetta è facile da preparare e offre un mix di sapori unici che soddisferanno il palato di tutti.
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Preparazione 30 min
Cottura 20 min
Tempo totale 50 min
Portata Antipasto, Primo
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 350 kcal

Equipment

  • Frullatore
  • Tagliere
  • Insalatiera

Ingredienti
  

  • 300 g Riso
  • 200 g Zucca
  • 150 g Cavolo nero
  • 100 g Noci
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai Olio d’oliva
  • 2 cucchiai Aceto di mele
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Istruzioni
 

  • In una pentola, portare a bollore abbondante acqua salata. Aggiungere il riso e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scolare e raffreddare sotto acqua fredda corrente.
  • Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al vapore fino a quando diventa morbida. Tritare finemente il cavolo nero. Tritare le noci grossolanamente.
  • In un frullatore, aggiungere l’olio d’oliva, l’aceto di mele, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Frullare fino a ottenere una salsa omogenea.
  • In una grande insalatiera, unire il riso, la zucca, il cavolo nero e le noci. Condire con la salsa preparata e mescolare delicatamente fino a che tutti gli ingredienti sono ben distribuiti. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Video

Note

Per un tocco extra di sapore, aggiungere delle foglie di salvia fritte come guarnizione.
Puoi sostituire la zucca con patate dolci per un sapore leggermente diverso.

Nutrition

Calorie: 350kcal
Keyword Ingredienti invernali, Ricetta invernale, Riso freddo
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Pasta

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