Il riso dominicano è un piatto tipico della cucina dominicana, che unisce sapori e influenze di diverse culture. Questa ricetta ti mostrerà come preparare un riso dominicano perfetto, con ingredienti freschi e genuini. Segui i passaggi e goditi questo delizioso piatto tradizionale.
Il riso dominicano è delizioso servito da solo come piatto principale o come contorno per carne o pesce. Accompagnalo con una fresca insalata per un pasto completo.
Riso Dominicano – Ricetta tradizionale dominicana
Equipment
- Cocotte
- Coltello da chef
- Tagliere
Ingredienti
- 300 g Riso
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 1 piccola Cipolla
- 1 Peperone rosso
- 1 Peperone verde
- 2 spicchi Aglio
- 400 g Pomodori pelati
- 500 ml Brodo vegetale
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- q.b. Prezzemolo
Istruzioni
- Inizia preparando gli ingredienti. Taglia la cipolla a cubetti, i peperoni a strisce e trita l’aglio finemente. Scolare i pomodori pelati e tagliarli a pezzi.
- Scalda l’olio d’oliva in una cocotte a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, i peperoni e l’aglio e cuoci per alcuni minuti, finché le verdure non saranno morbide.
- Aggiungi il riso nella cocotte e mescola bene con le verdure. Continua a cuocere per alcuni minuti, finché il riso non diventa traslucido.
- Aggiungi i pomodori pelati tagliati a pezzi e il brodo vegetale nella cocotte. Porta il tutto a ebollizione, poi riduci il fuoco e copri con il coperchio. Lascia cuocere per circa 20 minuti, o finché il riso non assorbe tutto il liquido.
- Una volta che il riso è pronto, spegni il fuoco e lascia riposare per alcuni minuti. Prima di servire, aggiusta di sale e pepe nero. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.
Video
Note
Puoi aggiungere un po’ di peperoncino se ti piace il cibo piccante.
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