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Ricette Torte Rustiche Vegetariane – Deliziose Torte Salate Vegetariane

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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Le torte rustiche vegetariane sono un’ottima alternativa alle torte salate tradizionali, che spesso contengono carne. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una torta rustica vegetariana deliziosa e saporita. Potrai personalizzare il ripieno con le verdure di tua scelta e arricchirlo con formaggio a tuo piacimento. Prepara questa torta rustica vegetariana per una cena speciale o per un pranzo leggero, e stupirai i tuoi ospiti con un piatto gustoso e salutare.

Ricette Torte Rustiche Vegetariane

Servi la torta rustica vegetariana con una fresca insalata mista e un bicchiere di vino bianco. Questo piatto sarà perfetto per una cena estiva in compagnia.

Ricette Torte Rustiche Vegetariane

Ricette Torte Rustiche Vegetariane – Deliziose Torte Salate Vegetariane

Le torte rustiche vegetariane sono piatti salati molto versatili e gustosi, perfetti per un pranzo o una cena leggera. Queste torte sono realizzate con una base di pasta sfoglia croccante e un ripieno ricco di verdure fresche e formaggio. Sono ideali da servire come antipasto, contorno o piatto principale. Segui questa ricetta per preparare delle torte rustiche vegetariane deliziose e salutari.
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Preparazione 30 min
Cottura 45 min
Tempo totale 1 h 15 min
Portata Antipasto, Contorno, Piatto principale
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 250 kcal

Equipment

  • Mattarello
  • Stampo per torta

Ingredienti
  

  • 1 rotolo Pasta sfoglia
  • 2 Zucchine
  • 1 Peperoni
  • 1 Cipolla
  • 150 g Formaggio di capra
  • 3 Uova
  • 100 ml Latte
  • qb Sale
  • qb Pepe
  • qb Olio extravergine di oliva

Istruzioni
 

  • Preriscalda il forno a 180°C. Srotola la pasta sfoglia e adagiala in uno stampo per torta precedentemente imburrato. Bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
  • Lava e taglia a dadini le zucchine, i peperoni e la cipolla. In una padella, scalda un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungi le verdure. Cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide. Scola le verdure per eliminare l’acqua di cottura e lasciale raffreddare.
  • In una ciotola, sbatti le uova con il latte. Aggiungi il formaggio di capra sbriciolato e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
  • Versa le verdure sulla base di pasta sfoglia e distribuiscile uniformemente. Versa la crema di uova e formaggio sopra le verdure.
  • Inforna la torta rustica vegetariana nel forno già caldo e cuoci per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e la torta sarà ben cotta.
  • Sforna la torta rustica vegetariana e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette. Servi calda o a temperatura ambiente come antipasto, contorno o piatto principale. Buon appetito!

Video

Note

Puoi arricchire il ripieno con altre verdure di tua scelta, come carote o melanzane.
Puoi sostituire il formaggio di capra con formaggio feta o formaggio grattugiato a tuo gusto.

Nutrition

Calorie: 250kcal
Keyword Torta rustica, Vegetariana, Verdure
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Panetteria

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