Le torte estive light sono perfette per concludere un pasto in modo fresco e leggero. Queste ricette sono caratterizzate da ingredienti sani e gustosi, che ti permetteranno di goderti un dolce senza sensi di colpa. Sono ideali anche per occasioni speciali o per condividere un momento di dolcezza con gli amici. Scopri le nostre ricette e lasciati conquistare dai sapori dell’estate!
Le torte estive light sono perfette da gustare fredde, accompagnate da una tazza di tè freddo o da una pallina di gelato alla vaniglia. Potete servirle come dessert leggero dopo un pranzo o una cena estiva, oppure come dolce per una festa o un’occasione speciale. Sono ideali anche da portare in ufficio o da condividere con gli amici durante un pic-nic. Buon appetito!
Torte Estive Light: Ricette Sane e Gustose per l’Estate
Equipment
- Stampo per torte a cerniera
- Frullatore ad immersione
Ingredienti
- 200 g Farina integrale
- 100 g Zucchero di canna
- 3 Uova
- 200 g Yogurt greco
- 1 Limone
- 10 foglie Menta fresca
- 200 g Fragole
- 10 g Gelatina
Istruzioni
- Iniziate la preparazione delle torte estive light preparando la base. In una ciotola, mescolate la farina integrale con lo zucchero di canna. Aggiungete le uova e lo yogurt greco. Grattugiate la buccia del limone e aggiungetela all’impasto. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate il composto ottenuto in uno stampo per torte a cerniera, precedentemente imburrato e infarinato. Livellate bene la superficie con una spatola. Infornate a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la base risulterà dorata e asciutta al tatto. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
- Preparate la crema per le torte estive light. In un frullatore ad immersione, frullate le fragole con il succo di mezzo limone e le foglie di menta fresca. Aggiungete la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e sciolta in pochissima acqua calda. Frullate nuovamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versate la crema ottenuta sulla base delle torte estive light, livellando bene la superficie con una spatola. Decorate con alcune fragole fresche e foglie di menta. Riponete in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando la crema sarà ben rassodata. Servite le torte estive light fredde e gustatele in compagnia!
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Note
Potete arricchire la crema con delle gocce di cioccolato fondente per un tocco goloso.
Se preferite una base senza glutine, potete utilizzare farina di riso o farina di mandorle al posto della farina integrale.
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