Ricette Salate con Ricotta Fresca – Facili e Gustose

Le ricette salate con ricotta fresca sono una vera delizia per il palato. La ricotta fresca è un ingrediente versatile che si presta a molte preparazioni. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare dei gustosi muffin salati alla ricotta. Questi muffin sono perfetti per un aperitivo o per accompagnare una zuppa calda. Segui passo dopo passo questa ricetta e stupisci i tuoi ospiti con un piatto semplice ma irresistibile.

I muffin di ricotta fresca sono deliziosi serviti caldi o a temperatura ambiente. Puoi accompagnare questi muffin con una salsa di pomodoro fresca o una crema di formaggio. Decora con foglioline di basilico fresco e servi come antipasto o contorno.

Ricette Salate con Ricotta Fresca – Facili e Gustose

Le ricette salate con ricotta fresca sono piatti deliziosi e facili da preparare. La ricotta fresca conferisce una consistenza cremosa e un sapore delicato alle preparazioni. Queste ricette sono perfette per un pranzo leggero o una cena sfiziosa.

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Preparazione 20 min

Cottura 30 min

Tempo totale 50 min

Portata Antipasto, Contorno

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 300 kcal

Equipment

• Sbattitore elettrico
• Stampini per muffin

Ingredienti

  

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• 250 g Ricotta fresca
• 200 g Farina
• 2 Uova
• 50 g Parmigiano grattugiato
• 100 g Prosciutto cotto
• 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
• q.b. Sale
• q.b. Pepe

Istruzioni

 

• In una ciotola, sbatti la ricotta fresca con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a renderla cremosa e senza grumi.
• Aggiungi alla ricotta le uova, il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto tagliato a cubetti, l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
• Versa l’impasto negli stampini per muffin precedentemente imburrati e infarinati. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati in superficie.

Video

Note

Puoi arricchire i muffin con altri ingredienti come olive taggiasche o pomodorini secchi.
Servi i muffin caldi per apprezzarne al meglio la consistenza cremosa della ricotta fresca.

Nutrition

Calorie: 300kcal

Keyword Muffin salati, Ricotta fresca

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