Ricette Riso Freddo Dietetico per una Dieta Salutare

Il riso freddo dietetico è una ricetta fresca e leggera, perfetta per l’estate. È un piatto completo e bilanciato, che ti fornirà tutti i nutrienti necessari senza appesantire. In questa ricetta, utilizzeremo ingredienti sani e gustosi per creare un piatto delizioso e salutare.

Il riso freddo dietetico è delizioso servito freddo, ma puoi anche gustarlo a temperatura ambiente. È un piatto versatile che puoi personalizzare aggiungendo le verdure di tua scelta. Buon appetito!

Ricette Riso Freddo Dietetico per una Dieta Salutare

Il riso freddo dietetico è un piatto leggero e gustoso, perfetto per le giornate calde. Questa ricetta è ideale per chi segue una dieta equilibrata e vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto. Preparalo in anticipo e gustalo come pranzo o cena veloce.

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Preparazione 20 min

Cottura 15 min

Tempo totale 35 min

Portata Cena, Pranzo

Cucina Italiana

Porzioni 2 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Frullatore
• Insalatiera

Ingredienti

  

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• 150 g Riso integrale
• 2 Carote
• 1 Cetrioli
• 1 Peperoni
• 200 g Pomodorini
• 2 cucchiai Olio d’oliva
• 1 cucchiaio Aceto di mele
• q.b. Sale
• q.b. Pepe

Istruzioni

 

• Inizia preparando il riso integrale. Porta a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuoci il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Una volta cotto, scolalo e lascialo raffreddare.
• Nel frattempo, lava e taglia le carote, i cetrioli, i peperoni e i pomodorini a cubetti.
• Prepara la salsa mescolando l’olio d’oliva, l’aceto di mele, il sale e il pepe in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea.
• In una grande insalatiera, unisci il riso freddo, le verdure tagliate a cubetti e la salsa preparata. Mescola delicatamente fino a che tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati. Aggiusta di sale e pepe se necessario.
• Copri l’insalatiera con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che i sapori si amalgamino.
• Trascorso il tempo di riposo, il riso freddo dietetico è pronto per essere servito. Puoi guarnire con foglie di basilico fresco e accompagnarlo con una fetta di pane integrale tostato.

Video

Note

Per un tocco di freschezza, puoi aggiungere foglie di menta tritate al riso freddo.
Puoi sostituire il riso integrale con il riso basmati per una variante leggermente diversa.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Dietetico, Leggero, Riso freddo

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