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Pollo Neonati alla Cacciatora – Ricetta Tradizionale Italiana

13 de Settembre de 2023 · Isabella · Lascia un commento

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Il Pollo Neonati alla Cacciatora è un piatto classico della cucina italiana. La sua origine risale alle tradizioni dei cacciatori che preparavano questo piatto con il pollo appena nato. Oggi, questa ricetta è amata da tutti per il suo sapore ricco e l’aroma invitante. Segui la nostra ricetta per preparare un delizioso Pollo Neonati alla Cacciatora che conquisterà il palato di tutti i commensali.

Ricette Pollo Neonati

Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco e servi il Pollo Neonati alla Cacciatora caldo.

Ricette Pollo Neonati

Pollo Neonati alla Cacciatora – Ricetta Tradizionale Italiana

Il Pollo Neonati alla Cacciatora è un piatto tradizionale italiano che combina il sapore succulento del pollo con una salsa ricca di pomodoro, olive e aromi mediterranei. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per impressionare gli ospiti con un piatto gustoso e autentico.
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Preparazione 30 min
Cottura 1 min
Tempo totale 31 min
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 300 kcal

Equipment

  • Casseruola di terracotta
  • Tagliere in legno
  • Cucchiaio di legno

Ingredienti
  

  • 1 intero Pollo neonato
  • 3 cucchiai Olio d’oliva
  • 1 grande Cipolla
  • 3 spicchi Aglio
  • 1 pezzetto Peperoncino
  • 400 g Pomodori pelati
  • 100 g Olive nere
  • 2 rametti Rosmarino
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Istruzioni
 

  • Prendi il pollo neonato e taglialo a pezzi. Trita la cipolla, l’aglio e il peperoncino. Scolare i pomodori pelati e tagliarli a pezzetti. Snocciola le olive nere. Prendi i rametti di rosmarino e sminuzzali.
  • In una casseruola di terracotta, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, l’aglio e il peperoncino tritati. Fai soffriggere per qualche minuto finché la cipolla diventa traslucida. Aggiungi il pollo e rosolalo da tutti i lati.
  • Aggiungi i pomodori pelati, le olive nere e il rosmarino sminuzzato. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Copri la casseruola e lascia cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
  • Il Pollo Neonati alla Cacciatora è pronto per essere servito. Puoi accompagnarlo con del pane croccante o con un contorno di verdure fresche.

Video

Note

Per un sapore ancora più intenso, puoi marinare il pollo con il rosmarino e l’aglio per almeno 1 ora prima di cuocerlo.
Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere un po’ di concentrato di pomodoro durante la cottura.

Nutrition

Calorie: 300kcal
Keyword Cacciatora, Pollo, Tradizionale
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Pollo

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