Il Pollo Neonati alla Cacciatora è un piatto classico della cucina italiana. La sua origine risale alle tradizioni dei cacciatori che preparavano questo piatto con il pollo appena nato. Oggi, questa ricetta è amata da tutti per il suo sapore ricco e l’aroma invitante. Segui la nostra ricetta per preparare un delizioso Pollo Neonati alla Cacciatora che conquisterà il palato di tutti i commensali.
Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco e servi il Pollo Neonati alla Cacciatora caldo.
Pollo Neonati alla Cacciatora – Ricetta Tradizionale Italiana
Il Pollo Neonati alla Cacciatora è un piatto tradizionale italiano che combina il sapore succulento del pollo con una salsa ricca di pomodoro, olive e aromi mediterranei. Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per impressionare gli ospiti con un piatto gustoso e autentico.
Equipment
- Casseruola di terracotta
- Tagliere in legno
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 1 intero Pollo neonato
- 3 cucchiai Olio d’oliva
- 1 grande Cipolla
- 3 spicchi Aglio
- 1 pezzetto Peperoncino
- 400 g Pomodori pelati
- 100 g Olive nere
- 2 rametti Rosmarino
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Prendi il pollo neonato e taglialo a pezzi. Trita la cipolla, l’aglio e il peperoncino. Scolare i pomodori pelati e tagliarli a pezzetti. Snocciola le olive nere. Prendi i rametti di rosmarino e sminuzzali.
- In una casseruola di terracotta, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, l’aglio e il peperoncino tritati. Fai soffriggere per qualche minuto finché la cipolla diventa traslucida. Aggiungi il pollo e rosolalo da tutti i lati.
- Aggiungi i pomodori pelati, le olive nere e il rosmarino sminuzzato. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Copri la casseruola e lascia cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
- Il Pollo Neonati alla Cacciatora è pronto per essere servito. Puoi accompagnarlo con del pane croccante o con un contorno di verdure fresche.
Video
Note
Per un sapore ancora più intenso, puoi marinare il pollo con il rosmarino e l’aglio per almeno 1 ora prima di cuocerlo.
Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere un po’ di concentrato di pomodoro durante la cottura.
Se preferisci una salsa più densa, puoi aggiungere un po’ di concentrato di pomodoro durante la cottura.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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