Ricette Pesce Letterato – Un delizioso piatto di pesce per i buongustai

Le Ricette Pesce Letterato sono un piatto di pesce elegante e sofisticato, perfetto per una cena speciale o per stupire i vostri ospiti. Questa ricetta combina sapientemente il pesce fresco con ingredienti aromatici e gustosi. Il risultato finale è un piatto che delizierà i palati più esigenti.

Per un tocco finale, potete decorare il piatto con foglie di prezzemolo fresco e servirlo con un buon vino bianco.

Ricette Pesce Letterato – Un delizioso piatto di pesce per i buongustai

Le Ricette Pesce Letterato sono un piatto di pesce delizioso e ricco di sapori. Questa ricetta è perfetta per i buongustai che amano i piatti di pesce raffinati. Preparato con ingredienti freschi e di alta qualità, questo piatto è sicuramente un’esperienza culinaria da non perdere.

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Preparazione 30 min

Cottura 45 min

Tempo totale 1 h 15 min

Portata Cena

Cucina Mediterránea

Porzioni 2 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Affumicatore
• Sous Vide

Ingredienti

  

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• 600 g Pesce fresco
• 1 Limone
• 2 cucchiai Olio d’oliva
• 2 spicchi Aglio
• q.b. Sale
• q.b. Pepe nero

Istruzioni

 

• Iniziate pulendo il pesce fresco, rimuovendo eventuali lische e squame. Lavate bene il pesce sotto acqua corrente e tamponatelo con carta assorbente per asciugarlo.
• Preparate una marinatura con succo di limone, olio d’oliva, aglio tritato, sale e pepe nero. Mettete il pesce nella marinatura e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Preriscaldate l’affumicatore a temperatura media. Posizionate il pesce sulla griglia dell’affumicatore e chiudete il coperchio. Lasciate cuocere il pesce per circa 20 minuti, o fino a quando risulta tenero e ben cotto.
• Servite il pesce affumicato su un letto di insalata fresca e guarnite con fette di limone. Accompagnate il piatto con una salsa leggera a base di olio d’oliva, succo di limone e aglio tritato.

Video

Note

Per ottenere un sapore ancora più intenso, potete utilizzare del pesce affumicato anziché fresco.
Se non avete un affumicatore, potete cuocere il pesce al forno a bassa temperatura per ottenere un risultato simile.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Affumicato, Elegante, Pesce

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