Benvenuti nel mondo delle ricette di pesce dei chef famosi! Questa raccolta di piatti ti guiderà attraverso un viaggio culinario alla scoperta di sapori unici e combinazioni sorprendenti. Preparati a stupire i tuoi ospiti con piatti eleganti e deliziosi.
Completa il piatto con una spruzzata di olio d’oliva extravergine e servilo con contorni freschi di stagione.
Ricette di Pesce dei Chef Famosi – Piatti Gustosi e Salutari
Equipment
- Affumicatore
- Sous Vide
Ingredienti
- 600 g Pesce fresco
- 1 Limone
Istruzioni
- Inizia pulendo accuratamente il pesce fresco. Rimuovi le squame e le interiora, quindi sciacqua bene sotto acqua fredda. Asciuga con cura utilizzando un canovaccio pulito.
- Prepara una marinatura con il succo di limone e un pizzico di sale. Versa la marinatura sul pesce e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Video
Note
Utilizza un affumicatore per dare un tocco affumicato al pesce prima di cuocerlo.
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