Ricetta Pasta Brisée Pronta – Facile e Veloce

La pasta brisée pronta è una base molto versatile che puoi utilizzare per preparare dolci e salati. Grazie alla sua consistenza friabile e croccante, è perfetta per realizzare crostate, quiches e tanti altri piatti. In questa ricetta ti spiegherò come preparare la pasta brisée in modo semplice e veloce, utilizzando pochi ingredienti. Segui i passaggi e otterrai una base perfetta per le tue preparazioni!

La pasta brisée pronta è pronta per essere utilizzata come base per le tue preparazioni dolci o salate. Puoi farcirla con la tua crema preferita per una crostata golosa, oppure utilizzarla come base per una quiche salata. Sperimenta e crea deliziosi piatti con questa pasta croccante e friabile!

Ricetta Pasta Brisée Pronta – Facile e Veloce

La ricetta della pasta brisée pronta è perfetta per preparare deliziosi dolci e salati. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, otterrai una base croccante e friabile da utilizzare in numerose preparazioni.

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Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Tempo totale 30 min

Portata Dolce, Salato

Cucina Italiana

Porzioni 1 porzioni

Calorie 400 kcal

Equipment

• Frullatore
• Tortiera

Ingredienti

  

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• 250 g Farina 00
• 125 g Burro freddo
• 60 ml Acqua fredda
• 1 pizzico Sale

Istruzioni

 

• Inizia versando la farina sulla spianatoia e aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti. Con le mani, sbriciola il burro nella farina fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungi il sale e mescola bene. Aggiungi l’acqua fredda poco alla volta e impasta fino a formare un panetto omogeneo.
• Avvolgi il panetto di pasta brisée nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è importante per far rassodare il burro e rendere la pasta brisée più friabile.
• Dopo il riposo, prendi il panetto di pasta brisée e stendilo con un mattarello su una spianatoia infarinata. Stendi la pasta fino a ottenere uno spessore di circa 3-4 mm. Puoi utilizzare la pasta brisée pronta per preparare la tua ricetta preferita!

Video

Note

Per ottenere una pasta brisée ancora più friabile, puoi sostituire metà della quantità di burro con strutto.
Se preferisci una pasta brisée leggermente dolce, aggiungi un cucchiaino di zucchero nell’impasto.

Nutrition

Calorie: 400kcal

Keyword Base per Crostate, Base per Quiches, Pasta brisée

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