Le ricette Paccheri Giallo Zafferano sono un classico della cucina italiana. Questo piatto è caratterizzato da una salsa cremosa e saporita che avvolge i paccheri, creando un’esplosione di sapori in ogni boccone. La ricetta che vi propongo è semplice da preparare e richiede ingredienti facilmente reperibili. Seguite passo passo le istruzioni e preparate un primo piatto che conquisterà tutti i palati.
I paccheri giallo zafferano sono pronti per essere gustati. Serviteli come primo piatto in una cena speciale o come piatto principale per un pranzo ricco di sapori italiani. Accompagnate il tutto con un buon vino rosso e godetevi questa deliziosa ricetta tradizionale.
Ricette Paccheri Giallo Zafferano – Un delizioso primo piatto italiano
Equipment
- Mixer
- Padella grande
- Ciotola
Ingredienti
- 400 g Paccheri
- 400 g Pomodori pelati
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 1 peperoncino Peperoncino
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Iniziate la preparazione dei paccheri giallo zafferano mettendo a bollire l’acqua salata in una pentola. Nel frattempo, tritate finemente la cipolla e l’aglio.
- In una padella grande, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete la cipolla tritata. Fate soffriggere per qualche minuto, fino a quando la cipolla diventa trasparente. Aggiungete l’aglio tritato e il peperoncino. Fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- Aggiungete i pomodori pelati alla padella e schiacciateli leggermente con una forchetta. Aggiustate di sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, fino a quando la salsa si addensa.
- Cuocete i paccheri in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli al dente e aggiungeteli alla padella con la salsa. Mescolate bene per far amalgamare i sapori. Servite i paccheri giallo zafferano caldi, spolverizzati con abbondante parmigiano grattugiato.
Video
Note
Se preferite una salsa più cremosa, potete aggiungere un po’ di panna da cucina alla fine della cottura.
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