Le ricette messicane con riso sono un connubio perfetto tra la tradizione messicana e il gusto del riso. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un piatto unico e saporito, che conquisterà il palato di tutti i commensali. Il riso viene cotto con spezie e condimenti messicani, arricchito con verdure fresche e gratinato al forno per ottenere una crosticina croccante. Preparati a gustare una vera esplosione di sapori!
Il riso messicano con verdure è pronto per essere servito. Puoi accompagnarlo con guacamole, pico de gallo o una salsa piccante a piacere. Buon appetito!
Ricette Messicane con Riso – Gustose e Saporite
Le ricette messicane con riso sono piene di sapori intensi e speziati. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un delizioso piatto messicano a base di riso, perfetto per una cena in famiglia o per una serata con gli amici. Il riso viene arricchito con verdure fresche, spezie e condimenti tradizionali messicani, creando un piatto ricco di gusto e colore.
Equipment
- Bistecchiera
- Teglia da forno
Ingredienti
- 300 g Riso
- 2 Peperoni
- 1 Cipolla
- 150 g Mais
- 200 g Fagioli neri
- 200 ml Salsa di pomodoro
- 100 g Formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino Peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino Cumino in polvere
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Olio d’oliva
Istruzioni
- Inizia preparando gli ingredienti per la ricetta messicana con riso. Taglia i peperoni a cubetti, trita finemente la cipolla e sciacqua i fagioli neri sotto l’acqua corrente per eliminare il liquido di conservazione.
- In una bistecchiera, scalda un filo d’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Lascia soffriggere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente. Aggiungi i peperoni a cubetti e lascia cuocere per qualche minuto. Aggiungi il riso e tostalo leggermente per esaltare il suo sapore. Aggiungi il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene per distribuire le spezie in modo uniforme.
- Aggiungi il mais e i fagioli neri alla bistecchiera. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Versa la salsa di pomodoro e mescola nuovamente. Aggiungi un po’ d’acqua se necessario, in modo che il riso sia completamente coperto dai liquidi.
- Copri la bistecchiera con un coperchio e lascia cuocere a fuoco basso per circa 20-25 minuti, o fino a quando il riso è morbido e tutti i liquidi sono assorbiti. Una volta cotto, spegni il fuoco e lascia riposare per qualche minuto. Spolvera il formaggio grattugiato sulla superficie del riso e gratina in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, o fino a quando il formaggio si è fuso e ha formato una crosticina dorata.
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere del coriandolo fresco tritato al momento di servire il piatto.
Se preferisci un piatto più piccante, puoi aumentare la quantità di peperoncino in polvere o aggiungere peperoncini jalapenos tritati.
Puoi sostituire i fagioli neri con fagioli rossi o cannellini, a seconda dei tuoi gusti.
Se preferisci un piatto più piccante, puoi aumentare la quantità di peperoncino in polvere o aggiungere peperoncini jalapenos tritati.
Puoi sostituire i fagioli neri con fagioli rossi o cannellini, a seconda dei tuoi gusti.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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