Questa ricetta con la zucca è perfetta per l’autunno. La zucca è un ortaggio versatile e nutriente, ricco di vitamine e antiossidanti. In questa ricetta, la zucca viene cotta al forno e poi frullata per ottenere una deliziosa zuppa cremosa. È un piatto semplice da preparare e perfetto da gustare nelle fredde giornate autunnali.
Guarnisci la zuppa di zucca con una spruzzata di olio d’oliva extra vergine e una spolverata di pepe appena macinato. Servi calda e goditi questa deliziosa ricetta con la zucca!
Ricetta con la Zucca: Un piatto autunnale irresistibile
Questa ricetta con la zucca è perfetta per l’autunno. È un piatto delizioso e salutare che ti riscalderà nelle fredde giornate autunnali.
Equipment
- Frullatore ad immersione
- Tagliere in legno
Ingredienti
- 600 g Zucca
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 500 ml Brodo vegetale
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- qb Sale
- qb Pepe
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C. Taglia la zucca a cubetti e la cipolla a fette. Sbuccia e trita l’aglio.
- Disponi la zucca, la cipolla e l’aglio su una teglia da forno. Condisci con sale, pepe e olio d’oliva. Cuoci in forno per circa 30 minuti o finché la zucca non diventa morbida e dorata.
- Trasferisci la zucca, la cipolla e l’aglio cotti in un frullatore ad immersione. Aggiungi il brodo vegetale e frulla fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Versa la zuppa di zucca in ciotole individuali. Guarnisci con una spruzzata di olio d’oliva e una spolverata di pepe. Servi calda e goditi questa deliziosa ricetta con la zucca!
Video
Note
Puoi aggiungere una manciata di semi di zucca tostati come topping per un tocco croccante.
Accompagna la zuppa di zucca con crostini di pane tostato per un piatto ancora più gustoso.
Accompagna la zuppa di zucca con crostini di pane tostato per un piatto ancora più gustoso.
Nutrition
Calorie: 250kcal
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