La ricetta trevigiana in padella è un piatto semplice da preparare ma dal gusto straordinario. Il radicchio trevigiano, con il suo sapore leggermente amaro, si sposa perfettamente con la pancetta croccante e il formaggio asiago. Questo piatto è ideale per chi ama i sapori intensi e vuole gustare un piatto tipico della tradizione veneta. Segui la nostra ricetta passo passo per ottenere un risultato perfetto e deliziare i tuoi commensali.
Servi la ricetta trevigiana in padella calda, accompagnata da crostini di pane tostato. Buon appetito!
Ricetta Trevigiana in Padella – Un’esplosione di sapori autentici
La ricetta trevigiana in padella è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della regione del Veneto. Questo piatto è un’esplosione di sapori autentici, grazie all’uso di ingredienti freschi e di alta qualità. La combinazione di radicchio trevigiano, pancetta croccante e formaggio asiago rende questa ricetta irresistibile. Preparala per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto unico e delizioso.
Equipment
- Padella antiaderente
- Pinze da cucina
Ingredienti
- 300 g Radicchio trevigiano
- 150 g Pancetta affumicata
- 100 g Formaggio asiago
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Lava il radicchio trevigiano sotto acqua corrente e asciugalo delicatamente. Taglialo a strisce sottili.
- In una padella antiaderente, scalda l’olio extravergine di oliva a fuoco medio. Aggiungi la pancetta affumicata tagliata a cubetti e lasciala cuocere fino a quando diventa croccante. Rimuovi la pancetta dalla padella e mettila da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi il radicchio trevigiano tagliato. Cuoci a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto con le pinze da cucina. Il radicchio dovrà appassire ma mantenere una consistenza croccante.
- Una volta cotto il radicchio, riaggiungi la pancetta croccante nella padella. Mescola bene per amalgamare i sapori. Aggiungi il formaggio asiago grattugiato e mescola nuovamente fino a quando il formaggio si fonde leggermente. Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.
Video
Note
Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere delle noci tritate al piatto prima di servire.
Accompagna la ricetta trevigiana in padella con un buon bicchiere di vino rosso della regione del Veneto.
Accompagna la ricetta trevigiana in padella con un buon bicchiere di vino rosso della regione del Veneto.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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