Il pollo ripieno con mortadella è un piatto classico della cucina italiana. La combinazione di pollo e mortadella crea un sapore unico e delizioso. Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un pollo ripieno perfettamente arrosto, con una morbida e gustosa farcitura di mortadella. È un piatto ideale per una cena speciale o per festeggiare un’occasione importante. Segui questi semplici passaggi per preparare un pollo ripieno con mortadella che lascerà tutti a bocca aperta!
Per una presentazione elegante, puoi decorare il pollo ripieno con mortadella con foglie di prezzemolo fresco prima di servirlo.
Pollo Ripieno con Mortadella – Una Delizia Italiana
Il pollo ripieno con mortadella è un piatto tradizionale italiano che combina il sapore succulento del pollo con la morbidezza e il gusto unico della mortadella. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un pollo ripieno delizioso e irresistibile.
Equipment
- Spiedo per pollo
- Corda da cucina
Ingredienti
- 1 1 pollo intero
- 200 g 200 g di mortadella
- 2 2 fette di pane
- 1 1 uovo
- 1 1 spicchio d’aglio
- qb Prezzemolo fresco
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Olio d’oliva
Istruzioni
- Inizia preparando la farcitura del pollo. Trita finemente la mortadella, il pane, l’aglio e il prezzemolo. In una ciotola, mescola gli ingredienti tritati con l’uovo e aggiungi sale e pepe a piacere.
- Prendi il pollo e con delicatezza solleva la pelle dalla carne. Con l’aiuto di un cucchiaio, inserisci la farcitura tra la pelle e la carne del pollo. Distribuisci uniformemente la farcitura su entrambi i lati del pollo.
- Legare il pollo con la corda da cucina per mantenere la forma durante la cottura. Assicurati di legare saldamente il pollo in modo che la farcitura non fuoriesca durante la cottura.
- Preriscalda il forno a 180°C. Posiziona il pollo su uno spiedo per pollo e posizionalo su una teglia da forno. Spennella il pollo con olio d’oliva e cospargi di sale e pepe. Cuoci in forno per circa 1 ora o fino a quando il pollo è dorato e la carne è tenera.
- Una volta cotto, lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di tagliarlo. Servi il pollo ripieno con mortadella caldo, accompagnato da contorni di verdure o patate arrosto. Buon appetito!
Video
Note
Per un sapore ancora più intenso, puoi aggiungere formaggio grattugiato alla farcitura del pollo.
Puoi variare la farcitura del pollo utilizzando prosciutto cotto o salame anziché mortadella.
Puoi variare la farcitura del pollo utilizzando prosciutto cotto o salame anziché mortadella.
Nutrition
Calorie: 400kcal
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