Il pollo nostrano al forno è un piatto classico della cucina italiana. La sua preparazione richiede pochi ingredienti ma il risultato è un pollo morbido e saporito, con una pelle croccante e dorata. Segui questa ricetta per ottenere un pollo nostrano al forno perfetto ogni volta.
Servi il pollo nostrano al forno con una fresca insalata mista e del pane croccante.
Pollo Nostrano al Forno – Ricetta Tradizionale Italiana
Il pollo nostrano al forno è un piatto tradizionale italiano che si caratterizza per la sua semplicità e bontà. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di un pollo gustoso e succulento, perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale.
Equipment
- Griglia per il forno
- Termometro per carne
Ingredienti
- 1 1 pollo nostrano intero
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 1 cucchiaino Sale
- 1/2 cucchiaino Pepe nero
- 1/2 cucchiaino Aglio in polvere
- 1 cucchiaino Rosmarino secco
- 4 Patate
- 2 Carote
- 2 Cipolle
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Lava il pollo sotto acqua corrente e asciugalo con carta assorbente. Spennellalo con olio d’oliva e condiscilo con sale, pepe nero, aglio in polvere e rosmarino secco.
- Sbuccia le patate, le carote e le cipolle. Tagliale a pezzi grandi e mettile in una teglia da forno.
- Posiziona il pollo sulla griglia del forno e metti la teglia con le verdure sotto di esso. Cuoci per 1 ora o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 75°C.
- Una volta cotto, lascia riposare il pollo per qualche minuto. Taglialo a pezzi e servi insieme alle verdure arrostite. Buon appetito!
Video
Note
Per una pelle ancora più croccante, puoi spennellare il pollo con del burro fuso prima di condirlo.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere del vino bianco o brodo di pollo nella teglia con le verdure.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere del vino bianco o brodo di pollo nella teglia con le verdure.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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