Il pollo impanato in padella è un secondo piatto irresistibile, amato da grandi e piccini. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è un pollo croccante fuori e morbido dentro. In questa ricetta ti svelerò tutti i segreti per ottenere un pollo impanato perfetto, da leccarsi i baffi!
Il pollo impanato in padella è delizioso servito caldo, accompagnato da patatine fritte o insalata mista. Puoi anche aggiungere una spruzzata di succo di limone fresco per un tocco di freschezza. Buon appetito!
Pollo Impanato in Padella – Ricetta facile e gustosa
Il pollo impanato in padella è un piatto classico della cucina italiana. Questa ricetta facile e gustosa ti permetterà di preparare un pollo croccante e saporito, perfetto da gustare in famiglia o con gli amici. Segui i passaggi e sorprendi tutti con questa deliziosa pietanza!
Equipment
- Frullatore ad immersione
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 500 g Petto di pollo
- 2 Uova
- 150 g Pangrattato
- 50 g Parmigiano grattugiato
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- q.b. Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Inizia preparando la marinatura per il pollo. In un frullatore ad immersione, frulla le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendi il petto di pollo e taglialo a fette dello spessore di circa 1 cm. Passa ogni fetta nella marinatura preparata in precedenza, facendo attenzione a coprire bene tutti i lati. Successivamente, passa le fette di pollo nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene l’impanatura.
- Scalda una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva. Disponi le fette di pollo impanate nella padella e cuocile a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti per lato, o finché non saranno ben dorate e croccanti. Assicurati di girare le fette con delicatezza per evitare che l’impanatura si stacchi.
Video
Note
Per ottenere un pollo ancora più croccante, puoi passare le fette impanate nella marinatura una seconda volta, prima di passarle nel pangrattato.
Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere il pollo impanato in forno invece che in padella. Basterà preriscaldare il forno a 200°C e cuocere le fette di pollo su una teglia rivestita di carta da forno per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere il pollo impanato in forno invece che in padella. Basterà preriscaldare il forno a 200°C e cuocere le fette di pollo su una teglia rivestita di carta da forno per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
Nutrition
Calorie: 300kcal
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