Il pollo arrosto con salsa al giallo zafferano è un piatto delizioso e profumato, perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale. La salsa al giallo zafferano conferisce al pollo un colore dorato e un sapore irresistibile. Segui questa semplice ricetta e prepara un pollo arrosto che conquisterà tutti i palati.
Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e servi il pollo arrosto con salsa al giallo zafferano calda.
Pollo Arrosto con Salsa al Giallo Zafferano – Ricetta Facile e Gustosa
Equipment
- Spiedo per pollo
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 1 1 pollo intero
- 1 cucchiaino Zafferano in polvere
- 250 ml Brodo di pollo
- 50 g Burro
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola lo zafferano con il brodo di pollo caldo e lascia in infusione per 10 minuti.
- Prendi il pollo e strofinalo con il burro, il sale e il pepe. Assicurati di condire bene sia l’interno che l’esterno del pollo.
- Posiziona il pollo sullo spiedo per pollo e infila il tutto nel forno preriscaldato. Cuoci per circa 1 ora, o fino a quando il pollo risulta dorato e ben cotto.
- Mentre il pollo cuoce, prepara la salsa al giallo zafferano. Versa il brodo di pollo infuso allo zafferano in una pentola e cuoci a fuoco medio fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.
- Una volta cotto, sforna il pollo e lascialo riposare per qualche minuto. Taglialo a pezzi e servilo con la salsa al giallo zafferano calda. Puoi accompagnare il pollo arrosto con patate al forno o verdure grigliate.
Video
Note
Se preferisci una salsa più cremosa, puoi aggiungere un po’ di panna fresca alla salsa al giallo zafferano durante la cottura.
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