Pollo Arrosto con Salsa al Giallo Zafferano – Ricetta Facile e Gustosa

Il pollo arrosto con salsa al giallo zafferano è un piatto delizioso e profumato, perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale. La salsa al giallo zafferano conferisce al pollo un colore dorato e un sapore irresistibile. Segui questa semplice ricetta e prepara un pollo arrosto che conquisterà tutti i palati.

Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e servi il pollo arrosto con salsa al giallo zafferano calda.

Pollo Arrosto con Salsa al Giallo Zafferano – Ricetta Facile e Gustosa

Il pollo arrosto con salsa al giallo zafferano è un piatto classico della cucina italiana. La carne di pollo viene resa succulenta e aromatica grazie alla salsa al giallo zafferano, che dona un sapore unico e irresistibile. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta da servire come piatto principale per una cena speciale.

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Preparazione 20 min

Cottura 1 min

Tempo totale 21 min

Portata Secondo piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 350 kcal

Equipment

• Spiedo per pollo
• Pennello da cucina

Ingredienti

  

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• 1 1 pollo intero
• 1 cucchiaino Zafferano in polvere
• 250 ml Brodo di pollo
• 50 g Burro
• q.b. Sale
• q.b. Pepe

Istruzioni

 

• Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola lo zafferano con il brodo di pollo caldo e lascia in infusione per 10 minuti.
• Prendi il pollo e strofinalo con il burro, il sale e il pepe. Assicurati di condire bene sia l’interno che l’esterno del pollo.
• Posiziona il pollo sullo spiedo per pollo e infila il tutto nel forno preriscaldato. Cuoci per circa 1 ora, o fino a quando il pollo risulta dorato e ben cotto.
• Mentre il pollo cuoce, prepara la salsa al giallo zafferano. Versa il brodo di pollo infuso allo zafferano in una pentola e cuoci a fuoco medio fino a quando la salsa si sarà addensata leggermente.
• Una volta cotto, sforna il pollo e lascialo riposare per qualche minuto. Taglialo a pezzi e servilo con la salsa al giallo zafferano calda. Puoi accompagnare il pollo arrosto con patate al forno o verdure grigliate.

Video

Note

Per ottenere un pollo arrosto ancora più saporito, puoi farlo marinare nella salsa al giallo zafferano per qualche ora prima di cuocerlo.
Se preferisci una salsa più cremosa, puoi aggiungere un po’ di panna fresca alla salsa al giallo zafferano durante la cottura.

Nutrition

Calorie: 350kcal

Keyword Cena speciale, pollo arrosto, salsa al giallo zafferano

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