Il pollo arrosto a pezzi è un piatto tradizionale italiano che conquista tutti per il suo sapore irresistibile. In questa ricetta, ti mostrerò come preparare un pollo arrosto a pezzi perfetto, con una pelle croccante e una carne succulenta. Segui i passaggi e stupisci i tuoi ospiti con questa delizia!
Servi il pollo arrosto a pezzi caldo, accompagnato da contorni a tua scelta. Puoi decorare il piatto con fettine di limone e rametti di rosmarino fresco per un tocco di eleganza.
Pollo Arrosto a Pezzi – Ricetta Facile e Gustosa
Il pollo arrosto a pezzi è un piatto classico della cucina italiana. Questa ricetta facile e gustosa ti permetterà di preparare un pollo succulento e aromatico, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. Segui i passaggi semplici e otterrai un risultato delizioso!
Equipment
- Spiedo
- Termometro da cucina
Ingredienti
- 1 1 pollo intero
- 3 cucchiai Olio d’oliva
- 1 cucchiaino Sale
- 1/2 cucchiaino Pepe nero
- 2 rametti Rosmarino fresco
- 3 spicchi Aglio
- 1 Limone
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Taglia il pollo a pezzi: cosce, petto, ali e dorso. Rimuovi eventuali eccessi di grasso e piume. Lavali sotto acqua corrente e tamponali con carta assorbente per asciugarli.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Spennella il pollo con questa marinata su entrambi i lati.
- Metti i pezzi di pollo in una teglia da forno. Aggiungi i rametti di rosmarino e gli spicchi d’aglio schiacciati. Spremi il succo di mezzo limone sul pollo e metti l’altra metà all’interno della cavità.
- Inforna il pollo per circa 45-50 minuti o fino a quando la pelle diventa dorata e croccante. Utilizza un termometro da cucina per verificare che la temperatura interna del pollo raggiunga i 75°C.
- Una volta cotto, lascia riposare il pollo per qualche minuto prima di servirlo. Puoi accompagnarlo con patate arrosto o verdure di stagione. Buon appetito!
Video
Note
Per una pelle ancora più croccante, puoi spennellare il pollo con un po’ di burro fuso prima di infornarlo.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere altre spezie come paprika o timo alla marinata del pollo.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere altre spezie come paprika o timo alla marinata del pollo.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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