Ricetta per Veneziane senza Crema – Un dolce irresistibile

Le Veneziane senza crema sono una variante leggera e gustosa delle classiche Veneziane. Sono perfette per chi ama i dolci morbidi e profumati, ma preferisce evitare la crema pasticcera. Questa ricetta è semplice da realizzare e il risultato sarà un dolce irresistibile, da gustare in ogni occasione.

Le Veneziane senza crema sono pronte per essere gustate. Servile a colazione o a merenda, accompagnate da una tazza di caffè o di latte. Conservale in un contenitore ermetico per mantenerle morbide per più giorni.

Ricetta per Veneziane senza Crema – Un dolce irresistibile

Le Veneziane senza crema sono dei dolci soffici e profumati, ideali per una colazione o una merenda golosa. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di queste deliziose ciambelle veneziane.

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Preparazione 30 min

Cottura 20 min

Tempo totale 50 min

Portata Colazione, Merenda

Cucina Italiana

Porzioni 12 porzioni

Calorie 250 kcal

Equipment

• Sacco da pasticceria
• Tagliapasta rotondo

Ingredienti

  

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• 500 g Farina 00
• 100 g Burro
• 100 g Zucchero
• 200 ml Latte
• 2 Uova
• 10 g Lievito di birra
• 1 Scorza di limone grattugiata
• 1 bustina Vaniglia
• 1 pizzico Sale

Istruzioni

 

• In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi lo zucchero e mescola fino a quando si sarà sciolto completamente. Aggiungi le uova, la scorza di limone grattugiata, la vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene. Aggiungi la farina a poco a poco, mescolando con una spatola. Quando l’impasto sarà omogeneo, aggiungi il burro morbido a pezzetti e impasta fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
• Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando avrà raddoppiato di volume.
• Trascorse le 2 ore di lievitazione, riprendi l’impasto e lavoralo brevemente per sgonfiarlo. Dividilo in piccole porzioni e forma delle palline. Con un tagliapasta rotondo, praticare un buco al centro di ogni pallina per ottenere la forma delle ciambelle.
• Disponi le ciambelle su una teglia foderata con carta da forno e lasciale lievitare per altri 30 minuti. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C. Inforna le Veneziane per circa 20 minuti, o fino a quando saranno dorate e gonfie.

Video

Note

Puoi decorare le Veneziane con zucchero a velo o glassa al limone.
Se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire il burro con olio di semi.

Nutrition

Calorie: 250kcal

Keyword Dolci, Senza crema, Veneziane

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