Le stigghiole al forno sono un piatto gustoso e tradizionale della cucina italiana. Sono perfette come antipasto o secondo piatto. Questa ricetta ti mostrerà come preparare le stigghiole al forno in modo semplice e delizioso.
Le stigghiole al forno sono pronte per essere servite. Puoi guarnirle con un po’ di prezzemolo fresco e accompagnare con un buon vino rosso.
Stigghiole al Forno – Ricetta Tradizionale Italiana
Equipment
- Spiedini in metallo
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 600 g Interiora di agnello
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- q.b. Olio d’oliva
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Prepara gli spiedini in metallo per arrotolare le stigghiole.
- Pulisci accuratamente le interiora di agnello e tagliale a strisce sottili. Condisci le strisce con sale e pepe nero.
- Prendi una striscia di interiora di agnello e arrotolala attorno allo spiedino. Continua fino a utilizzare tutte le strisce.
- Posiziona gli spiedini di stigghiole su una teglia da forno e spennellali con olio d’oliva. Inforna per 45 minuti o fino a quando le stigghiole sono ben cotte e dorate.
Video
Note
Accompagna le stigghiole al forno con un contorno di verdure grigliate.
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