La ricetta per la ricciola al forno è un’ottima scelta per chi desidera gustare un piatto di pesce sano e saporito. La ricciola, con la sua carne morbida e delicata, si presta perfettamente alla cottura al forno, che permette di esaltare i suoi sapori naturali. In questa ricetta, la ricciola viene arricchita da una marinatura aromatica e poi cotta al forno fino a raggiungere una consistenza morbida e succulenta. Preparare la ricciola al forno è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un piatto elegante e gustoso che lascerà tutti a bocca aperta.
Completa il piatto con una spolverata di prezzemolo fresco e una spruzzata di olio d’oliva extravergine. Servi la ricciola al forno calda e gustala insieme a una selezione di contorni freschi e croccanti.
Ricetta per Ricciola al Forno – Un piatto delizioso e salutare
Equipment
- Piastra per il pesce
- Tagliere
- Ciotola
Ingredienti
- 600 g Ricciola fresca
- 2 cucchiai Olio d’oliva
- 1 Limone
- 2 spicchi Aglio
- 2 rametti Rosmarino fresco
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
Istruzioni
- Prepara la marinatura mescolando l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio tritato, il rosmarino tritato, il sale e il pepe nero in una ciotola.
- Taglia la ricciola in filetti e mettili nella marinatura. Lascia marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Preriscalda il forno a 180°C. Scola i filetti di ricciola dalla marinatura e disponili su una piastra per il pesce.
- Cuoci la ricciola nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando risulta morbida e ben cotta.
- Sforna la ricciola al forno e servila calda. Puoi accompagnare il piatto con contorni di verdure fresche e una spruzzata di succo di limone.
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Note
Puoi sostituire il rosmarino con altre erbe aromatiche, come il timo o l’origano, per variare il sapore della marinatura.
Servi la ricciola al forno con una salsa leggera a base di yogurt e erbe fresche per un tocco extra di freschezza.
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