La pasta alla macugnaghese è un piatto semplice ma ricco di sapori. La base di questa ricetta è la pasta, che viene arricchita con verdure fresche e spezie aromatiche. Il risultato è un piatto colorato e gustoso, perfetto per chi ama i sapori autentici della cucina italiana.
La pasta alla macugnaghese è deliziosa servita da sola o accompagnata da una fresca insalata mista.
Pasta alla Macugnaghese – Un piatto tradizionale italiano
La pasta alla macugnaghese è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della città di Macugnaga, in Piemonte. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per un pranzo o una cena in famiglia.
Equipment
- Mandolina
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 320 g Pasta
- 2 Zucchine
- 2 Peperoni
- 1 Cipolla
- 2 spicchi Aglio
- 3 cucchiai Olio d’oliva
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Parmigiano grattugiato
Istruzioni
- Lavare e tagliare le zucchine e i peperoni a julienne sottili. Tritare finemente la cipolla e l’aglio.
- In una padella antiaderente, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la cipolla e l’aglio tritati. Farli dorare leggermente, quindi aggiungere le zucchine e i peperoni. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide ma ancora croccanti. Aggiustare di sale e pepe.
- Portare a bollore una pentola di acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocere al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare la pasta e aggiungerla alle verdure nella padella. Mescolare bene per far amalgamare i sapori.
- Spolverare la pasta alla macugnaghese con parmigiano grattugiato e servire calda. Buon appetito!
Video
Note
Per un tocco di freschezza, aggiungere del basilico fresco tritato prima di servire.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere del peperoncino rosso tritato alle verdure durante la cottura.
Se preferisci un sapore più intenso, puoi aggiungere del peperoncino rosso tritato alle verdure durante la cottura.
Nutrition
Calorie: 350kcal
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